Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1127 | Calorías |
| 49g | gordo |
| 113g | Carbohidratos |
| 56g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1127 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 49g | 62% |
| Grasa Saturada 22g | 109% |
| Colesterol 184mg | 61% |
| 1097mg de sodio | 48% |
| Carbohidratos Totales 113g | 41% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 56g | |
| Calcio 508mg | 39% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta cazuela de pollo y arroz es una comida en un plato, perfecta para una familia ocupada. También es un buen plato para llevar a una cena o evento de comida compartida.
Sirva esta cazuela de pollo con una ensalada o tomates en rodajas y panecillos calientes o galletas para una fabulosa comida de día ocupado. Escalfamos las pechugas de pollo en un poco de caldo de pollo, pero también podrías usar un pollo asado para hacerlo aún más rápido.
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de tomillo o mejorana de hoja seca
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 2 tazas de pollo cocido en cubitos
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 taza de guisantes y zanahorias congelados, cocidos hasta que estén tiernos
- 1/2 taza de pan rallado suave y fino
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 375 F.
Engrase un molde para hornear de 2 cuartos o rocíelo con aceite en aerosol antiadherente.
Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la harina y el tomillo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Poco a poco agregue el caldo de pollo y la leche, cocine y revuelva hasta que espese y esté suave. Agregue la pimienta, pruebe y agregue sal, según sea necesario. Agregue el pollo y reserve.
Extienda el arroz cocido en la fuente para hornear, luego espolvoree los guisantes cocidos y las zanahorias. Coloca la mezcla de pollo sobre la capa de vegetales. Espolvorea el queso rallado sobre la capa de pollo.
Derrita la cucharada restante de mantequilla y revuelva con las migas de pan hasta que las migajas estén bien cubiertas. Espolvorea las migajas sobre la capa de queso.
Hornee la cacerola durante 20 a 25 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante y ligeramente dorada.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- pollo y arroz
- cena
- del Sur
