Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Esta cazuela en capas pasada de moda es económica y muy fácil de armar. Es una excelente manera de "vestir" vegetales enlatados comunes. Los huevos cocidos están en capas con guisantes enlatados escurridos, queso y sopa condensada. La cubierta de pan de maíz desmenuzado es maravillosa, pero no dude en sustituir las migajas de pan frescas suaves o las migas de cebolla frita francesa.
Sirva esta guarnición fácil junto con cualquier plato principal.
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de chícharos (escurridos)
- 3 huevos (duros, picados)
- 6 onzas de queso rallado (cheddar o americano)
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones (o crema de apio)
- 1/2 taza de leche
- 1 tarro (2 onzas) de pimiento (picado, escurrido)
- 1 taza de migas de pan de maíz
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F.
Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos o rocíelo con aceite en aerosol antiadherente.
En la cacerola preparada, coloque los guisantes escurridos, los huevos duros y el queso rallado.
Combina la crema de champiñones con la leche y el pimiento picado. Vierte la mezcla de sopa sobre la capa de queso.
En un tazón, mezcle las migas de pan de maíz con la mantequilla derretida; espolvoree sobre la parte superior de la cacerola.
Hornee la cacerola en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.
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