La línea de fondo
Una vez más, Char-Broil ha producido otra parrilla de gas con una bandeja de carbón. Prometiendo lo mejor de ambos mundos, este modelo se puede convertir rápidamente en una parrilla de gas o carbón mediante el uso de una bandeja de carbón especialmente diseñada que se ajusta directamente sobre los quemadores de gas. El objetivo de esta parrilla es que cuando quieres que sea una parrilla de gas, y cuando quieres que sea una parrilla de carbón, pones la sartén especial para carbón, enciendes los quemadores de gas para encender el carbón y unos 15 minutos está listo para cocinar. El problema y la ventaja de esta parrilla es que es barata. lo cual es bueno porque es, bueno, económico, pero malo porque está hecho de manera económica, lo que significa que es bastante barato.
Pros
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Barato
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¿Tanto el gas como el carbón vegetal
Contras
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Quemadores ligeros y de baja calidad.
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Construcción barata
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Cocinar parrillas fácilmente
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La función de parrilla de carbón es limitada
Descripción
- Tres quemadores tubulares de 13, 333 BTU 420 pulgadas cuadradas de espacio de parrilla primaria para un área de cocción total de 540 pulgadas cuadradas Salida total de 40, 000 BTU de los quemadores principales Quemador lateral estándar de 12, 000 BTU debajo de una cubierta empotrada Encendido eléctrico (batería AA) Cocción de hierro fundido recubierto de porcelana rejillas Bandeja de carbón de acero estampado Cuerpo y marco de chapa de acero pintado con mesas laterales plegables No convertible a gas natural La tapa y el tanque de propano se venden por separado Fabricado por Char-Broil en China, vendido a través de varios puntos de venta
Revisión de la guía - Modelo de 3 quemadores Char-Broil Gas2Coal # 463340516
En 2004, Char-Broil ofreció la parrilla híbrida Easy Charcoal / Gas Grill. Básicamente, esa parrilla, como esta, era una parrilla de gas estándar con una caída especial en la bandeja de carbón, una tecnología que habían comprado a su inventor muchos años antes. La idea es que los quemadores principales se puedan usar para encender el carbón, lo que le da al usuario la opción de usarlo como una parrilla de gas o carbón. Si bien la idea es sólida y se utiliza con éxito en varias parrillas de alta gama, esta idea tiene problemas, principalmente porque lo que hace una gran parrilla de gas (que no lo es) es exactamente lo que hace que una mala parrilla de carbón.
Gas2Coal es la última versión de esta idea para Char-Broil y en realidad han intentado hacer algunas mejoras. Originalmente, la sartén de carbón, utilizada en este estilo de parrilla era básicamente una charola para platos hondos. No había flujo de aire y el carbón se encendió al calentarse mucho sobre los quemadores de gas. Ahora, esta bandeja es realmente funcional, al menos se ve de esa manera. Hay un par de filas de respiraderos para que el aire pueda viajar a través de la parrilla y ayudar a que el carbón se queme mejor. Los carbones no se sientan sobre las rejillas de ventilación para que el flujo de aire sea limitado. Esto evita que las brasas, que se sientan directamente debajo de las rejillas de cocción de hierro fundido recubiertas de porcelana, se salgan de control, por lo que el calor se mantiene desde ridículo y el carbón no se quema demasiado rápido.
Otra gran innovación para este modelo es que hay un lugar real para colocar la sartén de carbón cuando no la está usando, directamente debajo de la cámara de combustión en su pequeño estante. Esto hace posible el almacenamiento y se puede acceder fácilmente a la bandeja. Además de esta característica, la parte de cocción de carbón es, en realidad, una parrilla de gas básica de tres quemadores con un quemador lateral de 12, 000 BTU. Como una parrilla de gas, la producción de calor es buena, lo suficientemente buena como para hacer un asado real, que, por supuesto, es algo que muchas parrillas de gas modernas parecen tener problemas para hacer.
En última instancia, esta parrilla no se trata de su calidad o falta de ella, de cómo funciona como una parrilla de gas, que es bastante buena por el precio, sino de qué es y cómo la gente la ve. Esto se vende como la solución perfecta para la persona que busca "lo mejor de ambos mundos asadores", por citar la literatura. Lo que realmente le falta es la versatilidad y la alegría de la parrilla de carbón. Sí, puedes encender las brasas y arrojar un par de filetes allí y saldrán mejor de lo que lo harían con los quemadores de gas, pero la falta de calor y el control de ese calor son muy escasos. El problema es, en la línea final de esta revisión, que como parrilla de carbón, no es muy divertido de usar.
