Shannon Graham
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 porción
El Dafne Martini es uno de mis martinis azules favoritos. Lo creé al experimentar con vodkas con infusión de pera poco después de que salieran al mercado. Rápidamente se convirtió en un favorito en mi bar y desde entonces se ha convertido en un éxito entre los amantes del martini afrutado.
Hay dos sabores diferentes que son posibles con esta bebida, dependiendo de la ginebra que elija. Para un Dafne Martini ligero y refrescante, prefiero los aromáticos de Bombay Sapphire, aunque también disfruto de ginebras más fructíferas como Tanqueray Rangpur. Boodles, Bulldog y Martin Miller's llevan esta bebida al lado más seco. Todo es cuestión de lo que te apetece en ese momento.
También me gusta jugar con la guarnición. Se extiende desde un toque de limón hasta unos pocos arándanos frescos. Fresa, cereza, lima, naranja… casi cualquier guarnición funcionará.
La inspiración personal es la manera perfecta de encontrar un nombre para su cóctel y eso es lo que sucedió con el Dafne Martini. Inspirado por la elegancia de mi gato de esmoquin, llamé a esta bebida después de ella. Por eso también elegí la 'f' y la deletreo Dafne en lugar de Daphne (una ortografía 'correcta').
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de ginebra
- 1 1/2 onzas de vodka de pera
- 1/2 onza de curacao azul
- 1/2 onza de vermut seco
- Una pizca de amargo de naranja
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Vierte los licores y el vermut en una coctelera con hielo.
Agite bien.
Colar en una copa de cóctel bien fría.
Agregue una pizca de amargos de naranja.
¿Qué tan fuerte es el Dafne Martini?
Este hermoso cóctel azul se ve dulce e inocente, pero puede ser engañosa. Tenga en cuenta que mi Dafne Martini está hecho de licor y, como la mayoría de los martinis, este puede acercarse sigilosamente.
En promedio, puede esperar que el Dafne Martini tenga un contenido de alcohol de aproximadamente el 31 por ciento de ABV (62 pruebas). Eso está en línea con el Vodka Martini original.
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