El abeto
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El cóctel Champagne es una hermosa manera de brindar por una ocasión especial, ya sea Nochevieja, una cena romántica o cualquier otra celebración. Es una receta de bebida clásica que inspiró a todos los demás cócteles de champán y una forma fácil de agregar pizazz a la copa promedio de vino espumoso.
Este cóctel es una bebida divertida y fácil de mezclar. La forma tradicional de hacerlo es saturar un terrón de azúcar con Angostura Bitters y luego cubrirlo con su brandy y vino espumoso favoritos. Cuando se vierte el champán, el azúcar se disuelve y crea una hermosa fuente de burbujas en la flauta. Es todo un espectáculo y a tus invitados les encantará.
Ingredientes
- 1 terrón de azúcar
- 2 a 3 guiones amargos (Angostura)
- 1 onza de brandy
- 4 a 6 onzas de champán
- Guarnición: rodaja de naranja
- Guarnición: cereza marrasquino
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Coloque el terrón de azúcar en el fondo de una flauta de champán.
El abeto
Satura el cubo con amargos.
El abeto
Agrega el brandy.
El abeto
Rellene con champán y observe cómo se disuelve el terrón de azúcar.
El abeto
Decorar con la rodaja de naranja y la cereza marrasquino.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Elija un buen champán porque contribuye a la mayoría del sabor. Para este y todos los cócteles de Champagne, es mejor agregar el Champagne en el último minuto. Abra la botella justo antes de servir para obtener las burbujas más frescas y el mejor efecto visual a medida que el terrón de azúcar se disuelve. Para un servicio más rápido en una fiesta, prepare todos los vasos que necesita con todo, excepto el champán. Una vez que la botella está abierta, comienza a verter por la línea de vasos.
¿Qué tan fuerte es el cóctel de champán?
El contenido de alcohol del vino varía, aunque el 12 por ciento de ABV es promedio y se puede usar para estimar la fuerza del cóctel. Suponiendo que vierte 4 onzas de champán, su bebida pesaría alrededor del 17 por ciento ABV (34 pruebas). Incluso con un brandy a prueba de 80, es una bebida relativamente ligera en el mundo de los cócteles. La escena del vino es otro asunto y en ese contexto, es bastante fuerte.
Variaciones de recetas
Como puede imaginar, una bebida tan antigua y popular como el cóctel Champagne ha inspirado una serie de nuevas versiones. Si no puede dejar de mezclar su Champagne, pruebe una de estas recetas:
- El champán (o diamante) es similar al popular gin fizz, aunque usa champán en lugar de agua de soda. Elija una buena ginebra seca de Londres y un champán brut y agregue una clara de huevo si lo desea. Para hacerlo, agite 2 onzas de ginebra, 1 onza de jugo de limón fresco y 1 cucharadita de azúcar con hielo. Cuele en un vaso alto lleno de hielo antes de cubrirlo con champán. El cóctel Woodford Reserve Champagne reemplaza el brandy con bourbon y opta por un edulcorante de vainilla. Para hacer la bebida, vierta 1 onza de Woodford Reserve en una flauta de champán con 1/2 onza de jarabe de vainilla simple, luego cubra con 4 onzas de champán Korbel. Recomienda una guarnición de vainilla, que es un toque impresionante (aunque costoso).
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