Estudios de diseño de S&C
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 216 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 17g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 216 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 8 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El cóctel cardinal es simplemente un cóctel Kir hecho con vino tinto en lugar de blanco. Es una manera fácil de vestir un vino tinto menos que deseable que no puede soportar ver que se desperdicie. ¡También disfrutará de que este es uno de los cócteles de vino más fáciles de mezclar porque no se requieren herramientas o técnicas especiales!
La crema de cassis agrega una deliciosa dulzura a rojos como Merlot o Pinot Noir que pueden ser demasiado secos para su gusto. También agrega un encantador sabor a grosella negra que es un maridaje fantástico para la mayoría de los vinos.
Ingredientes
- 1 onza de crema de cassis
- 5 onzas de vino tinto
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Vierte la crema de cassis en una copa de vino tinto llena de hielo.
Cubra con vino tinto.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- La proporción de crema de cassis y vino es solo una sugerencia. Siéntase libre de agregar más cassis si su vino está particularmente seco y realmente desea endulzarlo o usar menos por solo un toque de dulzura. Es posible que desee hacer ajustes para diferentes vinos. El cóctel cardinal generalmente no se agita, por lo que la cassis endulza la bebida de abajo hacia arriba, al igual que la granadina en un amanecer de tequila. Si lo prefiere, revuelva rápidamente.
Variaciones de recetas
- Para darle un poco de brillo al cóctel cardinal, agregue un chorrito de gaseosa. Esta es una opción realmente agradable para crear un spritzer de vino tinto y es especialmente agradable en el verano. El cóctel cardinal también es una gran bebida para los vinos rosados, particularmente aquellos que son un poco más secos, lo cual es común con los rosados provenzales franceses y los elaborados de uvas de vino tinto. También puede usarlo para un rosado brillante, creando una bebida similar al kir royale, que está hecho con champán. Si no tiene crema de cassis, pruebe con otro licor de frutas rojas. Los licores de granada (p. Ej., Pama) y fresa serían buenos sustitutos. También puedes probarlo con un licor de frambuesa negra como Chambord. Para una batidora sin alcohol, la granadina es una buena opción. El jarabe con sabor a granada es un excelente edulcorante para bebidas como esta y creará una bebida aún más ligera que una hecha con licores. También puede tomar una pista del cóctel obispo y agregar un poco de ron al cardenal. Use la casis en lugar de jarabe simple y vierta una pequeña dosis de ron, acentuando con limón si lo desea.
¿Qué tan fuerte es un cóctel cardinal?
En general, la crema de cassis se embotella al 15 por ciento ABV (30 pruebas) y el vino tinto promedio es solo el 12 por ciento ABV. La combinación de los dos crea un cóctel perfectamente informal y de baja resistencia. Cuando se vierte de acuerdo con la receta, el cóctel cardinal debe tener alrededor del 11 por ciento de ABV (22 pruebas).
Etiquetas de recetas:
- vino tinto
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- Navidad
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