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- Total: 55 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 20 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 137 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 36g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 20 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 137 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 5 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 36g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 0g | |
| 8 mg de calcio | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La piña confitada es un dulce que es ideal para hornear y como decoración de pasteles comestibles. También puede agregarlo a la mezcla de trail para obtener un poco de dulzura. Esta receta de piña confitada es un clásico que produce piña confitada dulce y masticable. Esta es una receta rápida y fácil que cualquiera puede seguir.
Ingredientes
- 2 latas de rodajas de piña en rodajas en almíbar espeso (20 onzas cada una)
- 2 1/2 tazas de azúcar, más 1/2 taza más para cubrir
- 1/4 taza de jarabe de maíz ligero
Pasos para hacerlo
Escurra las latas de piña y reserve el jugo. Mida 1 1/2 tazas de jugo, y si por alguna razón es bajo, agregue un poco de agua para hacer 1 1/2 tazas.
Vierta el jugo en una sartén grande y ancha, agregue las 2 1/2 tazas de azúcar y el jarabe de maíz, y encienda el fuego a medio. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva y hierva lentamente la mezcla durante 4 minutos.
Baje el fuego a bajo y agregue los anillos de piña. Trate de encajarlos en una sola capa, pero si no hay suficiente espacio, espaciarlos tanto como sea posible.
Hervir la piña en el jarabe de azúcar y girar los trozos con frecuencia para asegurarse de que estén cubiertos y no se peguen. Cocínelos durante unos 45 minutos, o hasta que estén completamente translúcidos. Si es difícil saberlo, retire la sartén del fuego por un momento o dos hasta que las burbujas se apaguen y pueda ver claramente los anillos.
Una vez translúcido, retire la piña del jarabe de azúcar y colóquelos en una rejilla para secar. El jarabe se puede desechar, o puede guardarlo para usarlo como mezclador de bebidas o para cubrir panqueques o waffles.
Permita que se enfríen, luego enrolle los anillos en azúcar granulada para servir. Guarde la piña confitada en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana. Dependiendo de la humedad, puede volverse pegajoso y debe volver a enrollarse en azúcar antes de servir.
Etiquetas de recetas:
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