Jehangir Hanafi | Dreamstime.com
- Total: 40 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 porciones (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1152 | Calorías |
| 95g | gordo |
| 77g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1152 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 95g | 122% |
| Grasa Saturada 58g | 290% |
| Colesterol 244mg | 81% |
| 366 mg de sodio | dieciséis% |
| Carbohidratos Totales 77g | 28% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 3g | |
| 80mg de calcio | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Besan Ka Laddoo es un favorito de todos los tiempos y se hace en varias ocasiones especiales y festivales. El truco para obtener este dulce bien es dorar el besan (harina de gramo) perfectamente.
Ingredientes
- 4 tazas de besan (harina de gramo de bengala)
- 2 tazas de manteca (mantequilla clarificada)
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharada. cardamomo en polvo
Pasos para hacerlo
Derrita el ghee sobre una llama mediana, en una sartén de fondo grueso.
Agregue el besan y dore hasta obtener un aroma cocido. El besan también se volverá más oscuro a medida que se cocina y, cuando esté listo, debe tener un color marrón dorado intenso. Este proceso de dorado puede tomar aproximadamente 20 minutos.
Agregue el cardamomo y mezcle bien.
Apague el fuego y mezcle el azúcar en polvo. Revuelva bien.
Deja que la mezcla se enfríe.
Cuando esté frío, forme rondas del tamaño de una pelota de golf. Coloque en una bandeja plana ligeramente engrasada hasta que se asienten bien.
Almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco.
Etiquetas de recetas:
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- noche de semana
