Mascotas y varios / Getty Images
- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rinde: 16 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 258 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 37g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve 16 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 258 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 310mg | 13% |
| Carbohidratos totales 37g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 29mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los lujos como la mantequilla y los huevos eran escasos durante los años de la Gran Depresión, pero los cocineros inteligentes todavía lograron producir pasteles mejores que satisfactorios. Las listas de ingredientes de las recetas de pasteles para la depresión solo se asemejan vagamente a las de los modernos, con bicarbonato de sodio y vinagre haciendo el trabajo de huevos y aceite vegetal en lugar de mantequilla.
Este plato a veces se conoce como el pastel loco porque puedes mezclarlo y hornearlo todo en una sartén si lo deseas, esta confección sin pretensiones llevó la celebración a la mesa de muchos hogares con dificultades. El hecho de que las recetas de pasteles de depresión hayan perdurado mucho más allá de la recuperación económica del país debería dar fe de su delicia. Esto es un gran pastel para las personas con alergias a los lácteos o que comen una dieta vegana.
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 2 tazas de azucar
- Pizca de sal
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 10 cucharadas soperas de cacao sin azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
- 2 tazas de agua fría
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 350 F. Engrase y enharine una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas.
Tamizar los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar. Agregue los ingredientes restantes y revuelva con una cuchara grande hasta que esté suave y bien combinado.
Vierte la masa en la sartén.
Hornee a 350 F por 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Coloque la sartén sobre una rejilla de alambre hasta que la superficie del pastel se sienta completamente fría al tacto.
Escarcha con tu glaseado favorito.
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