Diana Rattray
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 36 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 121 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 16g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 36 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 121 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa Saturada 3g | dieciséis% |
| Colesterol 36mg | 12% |
| 120mg de sodio | 5% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| 27mg de calcio | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas galletas son fáciles de mezclar y hornear, y la crema agria y el azúcar morena les dan un excelente sabor y textura. Estas son maravillosas galletas para hornear para un regalo de fin de semana, y son perfectas para las loncheras.
Se puede agregar aproximadamente 1 taza de nueces picadas a la masa antes de hornear, o agregar chips de chocolate o mini chips. Los trocitos de caramelo o las fechas picadas también serían deliciosos.
Puedes usar azúcar marrón claro o marrón oscuro en las galletas.
Sumerja las galletas en el glaseado de chocolate opcional o rocíelo sobre las galletas.
Ingredientes
- 4 onzas de mantequilla, 1 barra, temperatura ambiente
- 1 1/4 tazas de azúcar morena, envasada
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de crema agria
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso, aproximadamente 8 onzas
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 a 2 tazas de nueces picadas, pasas, chips con sabor u otras frutas secas picadas, opcional
- Para el glaseado de chocolate opcional:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 onzas de chocolate sin azúcar o agridulce
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de agua hirviendo
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino, tapetes de silicona para hornear, o engrase ligeramente.
Crema de mantequilla con azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa. Batir el huevo, la crema agria y la vainilla. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien mezclados. Doblar en cualquier adición, si se usa.
Coloque una cucharada o una cucharada pequeña de galletas en las bandejas para hornear preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas.
Hornee en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Retire las galletas a los estantes para que se enfríen por completo.
Glaseado de chocolate opcional
Combina las 2 cucharadas de mantequilla y chocolate en una cacerola. Coloque la cacerola a fuego lento y cocine hasta que el chocolate se derrita, revolviendo con frecuencia.
Revuelva el azúcar en polvo tamizado en la mezcla de chocolate. Batir, agregando pequeñas cantidades de agua hirviendo hasta que se diluya como se desee. Si es demasiado delgado, agregue más azúcar en polvo.
Sumerja la parte superior de las galletas enfriadas en el chocolate o rocíe el chocolate sobre las galletas.
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