Como cortar una piña

Elige el mejor lado de tu piña.

Leah Maroney

• Comience con una piña madura. Cuando compre, busque un color agradable tanto en las hojas como en la piel. Verifique la madurez levantando la piña de una sola hoja (elija una hoja hacia la parte superior). Si sale la hoja, está madura. Pruebe esta prueba varias veces con la misma piña. Evite comprar piñas cuya piel se sangra fácilmente, lo que puede significar que están demasiado maduras. Además, la piña solo debe tener un aroma muy ligero. Un olor fuerte también es un signo de exceso de maduración. Ahora pon tu piña en un mostrador o mesa. Si está planeando tallar la piña en un "bote", gírela para encontrar la forma más atractiva y estable para que se acueste (¿se acostará sin caerse?). Además, elija el lado con las hojas más bonitas. Gire la piña ligeramente. Con un cuchillo de sierra, comience a hacer una rodaja (no más de 1/4 de la piña) a lo largo del costado para quitar la piel. Nota: No corte las hojas.

Cortar la parte superior de la piña

Leah Maroney

• Corta por completo el primer lado (piel) de la piña. Descarta este lado. Si planea crear un "bote" de piña a partir de su piña: continúe con el siguiente paso (paso 3). Si planea simplemente disfrutar de la fruta (sin hacer nada de la cáscara de la piña): continúe cortando la piel de la misma manera. Gire la piña después de cada rodaja y continúe cortando hasta que toda la piel se haya ido. O, sostenga la piña verticalmente (las hojas en la parte superior) y corte hacia abajo, lo que sea más fácil para usted. Cuando haya cortado toda la piña, revise la fruta para ver si queda piel (todavía quedan algunos "bolsillos" de la piel) - córtelos también. La piña ya está lista para cortarla y comerla. Coloque la fruta de lado y córtela en rodajas de aproximadamente 1/2 a 1 pulgada de grosor. Una vez que tenga estas "rondas" de piña, puede cortar cada rodaja en cuartos o cortar cada ronda varias veces para crear trozos. Si lo desea, puede quitar el centro fibroso a medida que corta (para crear "anillos" de piña), aunque también me gusta comer esta parte, ya que la fibra es buena para usted y también muy deliciosa.

Cortar alrededor del interior de la piña.

Leah Maroney

• Para continuar tallando la piña para crear un "bote": Corte alrededor del interior de la piña, siguiendo el "borde". Corte profundamente, pero trate de no dejar que su cuchillo atraviese la piel hacia el otro lado.

Cortar la carne de piña en cubos.

Leah Maroney

• Ahora corte la carne dentro de la piña en cubos, primero haciendo rodajas largas a lo largo de la piña, luego haga cortes transversales de aproximadamente 1 pulgada de ancho. Nuevamente, tenga cuidado de no cortar al otro lado.

Saque la piña fresca.

Leah Maroney

• Con una cuchara grande (preferiblemente una que tenga un borde bastante "afilado"), saque la carne y reserve. Cuando llegues al fondo, es posible que tengas que usar un poco de músculo para raspar la última fruta. Usa los cubos de piña frescos que acabas de sacar para crear una ensalada de frutas u otras recetas, o simplemente para comer por tu cuenta. Guarde la fruta extra en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Llene su "bote" de piña con ensalada de frutas o arroz frito con piña.

Leah Maroney

Su bote de piña ahora está listo para ser llenado con una ensalada de frutas tropicales, como la Ensalada de frutas Thai Tropical Easy o el Arroz frito Heavenly Pineapple. Ambas recetas son platos de fiesta agradables para la multitud.