Galletas de ron con mantequilla. Rita Maas / Photolibrary / Getty Images
- Total: 30 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 a 5 docenas (48-60 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 57 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 5 docenas (48-60 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 57 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| 30mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 7mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 1/4 tazas de azúcar, divididas
- 3 yemas de huevo grandes
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de saborizante de ron con mantequilla
- 1/4 cucharadita de extracto de almendras
- 2 cucharadas más 1 1/2 cucharaditas de ron
- 2 1/2 tazas de harina sin tamizar
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
Pasos para hacerlo
En un tazón grande de una batidora de pie o con una batidora de mano eléctrica, bata la mantequilla con 3/4 de taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Batir las yemas de huevo, los aromas y el ron.
Poco a poco agregue la harina, usando las manos para amasar en el último.
Cuando la masa esté suave, forme rollos de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro, envuélvalos en papel encerado y colóquelos en el refrigerador. Enfríe por al menos 6 horas o durante la noche.
Corte en rodajas de 1/4 de pulgada y enrolle cada rebanada con las manos para formar una bola. Enrolle las bolas en una mezcla de la 1/2 taza de azúcar restante y la ralladura de naranja.
Colocar en una bandeja para hornear y aplanar con un vaso de fondo plano sumergido en la mezcla de azúcar y naranja.
Hornee en bandejas para hornear ligeramente engrasadas y enharinadas a 350 grados F durante 10 a 12 minutos.
Consejos
- Guarde las galletas en un recipiente hermético durante al menos un día antes de servirlas para obtener el mejor sabor.
Variaciones de recetas
Etiquetas de recetas:
- Galletas
- postre
- americano
- Navidad
