- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 3-4 porciones
Puedes comer estos pequeños palitos de tofu empanizados y fritos solos o sumergidos en casi cualquier tipo de salsa: salsa de tomate, mostaza, salsa de barbacoa o un aderezo vegano para ranchos, todo sería delicioso. También me gusta la dulce mostaza con miel y la salsa de chile tailandés.
Ingredientes
- 1 bloque de tofu (tofu firme o extra firme, bien prensado; aproximadamente 1 libra)
- 1/3 taza de salsa de soja
- 1/3 taza de salsa teriyaki
- 1/4 taza de edulcorante líquido (use jarabe de arce, néctar de agave o jarabe de arroz integral)
- 1 taza de pan rallado (sazonado)
- Aceite para freír)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Primero, prepara tu tofu. Como la mayoría de las recetas veganas de tofu, esta sabrá mejor si presiona el tofu primero.
Corta el tofu en las formas deseadas de "dedo", de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho y 1/2 pulgada de grosor. Coloque los trozos de tofu en un recipiente ancho y poco profundo.
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, la salsa teriyaki y el edulcorante líquido. Vierta esta mezcla sobre las rodajas de tofu y deje marinar durante al menos una hora, y hasta toda la noche. ¡Cuanto más, mejor! Gire el tofu ocasionalmente para asegurarse de que todos los lados estén bien cubiertos.
En un plato poco profundo, coloque las migas de pan. Retire el tofu del adobo y empane las rodajas de tofu marinado.
Fríe las rodajas de tofu empanadas en aceite a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados. Retire suavemente del aceite y permita que el exceso de aceite se drene en toallas de papel.
Sirva sus dedos de tofu frito con una salsa para mojar, como salsa de tomate, salsa de barbacoa, mostaza picante o salsa de ciruela asiática. ¡Disfrutar!
Propina
- No te saltes de presionar el tofu. Esto permite que el tofu absorba más sabores y condimentos que le agregas.
Etiquetas de recetas:
- tofu
- aperitivo
- americano
- De vuelta a la escuela
