Donuts Glaseados. Marc Gutiérrez / Momento / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Levantamiento y descanso: 10 horas
- Rendimiento: 24 porciones (12 porciones)
¡Estas rosquillas en forma se fríen a la perfección y se glasean con una fabulosa cobertura de chocolate! Puede usar varios sabores de hielo para una mezcla divertida.
Ingredientes
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo (batido)
- 1/3 taza de azúcar
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- Aceite para freír (suficiente para cubrir las rosquillas)
- Para el glaseado de chocolate:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de cacao
- 3 cucharadas de agua caliente
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
Agregue ingredientes a la máquina de pan. Al final del ciclo de amasado, cubra la sartén con una envoltura de plástico y transfiérala al refrigerador. (O transfiera la mezcla a un recipiente ligeramente engrasado)
Refrigerar durante la noche.
Retire la masa a una superficie ligeramente enharinada y enrolle hasta aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
Cortar en forma de rosquilla o formar tiras en nudos o formas de rulos. Cubra y deje crecer durante aproximadamente 1 hora.
Freír en aceite a 360 F hasta que esté dorado y dorado. Glasear con el siguiente glaseado de chocolate o usar su propio glaseado favorito.
Glaseado de chocolate o vainilla
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento; agregue cacao y agua.
Revuelva constantemente hasta que la mezcla esté espesa.
Retírelo del calor; agregue gradualmente azúcar en polvo y vainilla; batir con un batidor hasta que esté suave.
Agregue agua caliente adicional, 1/2 cucharadita a la vez, hasta obtener una consistencia liviana.
Para el glaseado de vainilla, omita el cacao y agregue 1 1/2 cucharaditas de vainilla.
Etiquetas de recetas:
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