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- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 2 tazas (30 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 32 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 8g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 tazas (30 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 32 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 7mg | 0% |
| Carbohidratos totales 8g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 0g | |
| 15mg de calcio | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta fabulosa para Blueberry Chutney es perfecta como un sandwich para untar (especialmente con jamón), y también es maravillosa calentada y servida sobre queso crema o queso Brie o Camembert como aperitivo. La salsa picante es solo una mezcla de frutas y verduras, cocinada con vinagre y especias hasta que espese. Es muy fácil de hacer y se congela bien.
Los arándanos secos se agregan a la receta para obtener un delicioso sabor y contraste de textura. La fruta seca se hinchará un poco mientras se cocina, pero agregará un intenso sabor a arándanos al plato terminado.
Ingredientes
- 2 tazas de arándanos (frescos o congelados)
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharada. raíz de jengibre (fresca rallada)
- 1/3 taza de vinagre de manzana
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de arándanos secos
- 2 cucharadas. maicena
- 1 rama de canela
- Sal de rociada
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Elija los arándanos y elimine los que no estén gruesos y firmes. Enjuague bien las bayas y escúrralas.
Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana, luego hierva a fuego medio, revolviendo con frecuencia.
Hervir por 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retire y deseche la rama de canela.
Deje que la salsa picante se enfríe durante aproximadamente 30 a 45 minutos, luego sírvala inmediatamente como aperitivo, vertiéndola sobre cualquier queso suave como Brie.
Si está almacenando, enfríe completamente la salsa picante, colóquela en recipientes bien cerrados y refrigere por hasta 2 semanas.
Propina
- Cuando lo hagas, asegúrate de examinar los arándanos cuidadosamente antes de cocinarlos. Podría haber pequeñas ramitas u hojas mezcladas con la fruta. Enjuague bien la fruta y escúrrala, luego comience con la receta.
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