El abeto
- Total: 70 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: 10 porciones
Esta hebilla de arándanos es un delicioso pastel de arándanos con un desmenuzado aderezo especiado de canela. Lo mejor es fresco, pero también se pueden usar arándanos congelados.
Ingredientes
- Para la hebilla
- 6 cucharadas de mantequilla (temperatura ambiente)
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso (tamizada)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de arándanos (frescos y enjuagados o congelados y sin descongelar)
- Para la cobertura
- 1/4 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1/2 taza de azúcar granulada (o azúcar morena)
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de canela
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precaliente el horno a 350 F. Engrase y enharine una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
El abeto
Batir la mantequilla con azúcar granulada durante 3 a 4 minutos, o hasta que esté suave y esponjosa.
El abeto
Agregue el huevo y el extracto de vainilla y bata hasta que estén bien mezclados.
El abeto
En un tazón mediano, combine la harina con el polvo de hornear y la sal y tamice.
El abeto
Agregue ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla alternativamente con 1/2 taza de leche, batiendo solo hasta que quede suave.
El abeto
Doblar en los arándanos.
El abeto
Extienda la masa en el molde para hornear preparado.
El abeto
Combine los ingredientes de la cobertura y mezcle con los dedos o un tenedor para mezclar bien y formar migas.
El abeto
Espolvoree las migajas de cobertura sobre la masa.
El abeto
Hornee durante 40 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
El abeto
Propina
- Asegúrese de comenzar con ingredientes a temperatura ambiente. Cuando combina ingredientes como mantequilla, huevos y leche para crear una emulsión, esta emulsión atrapa el aire. Al hornear, el aire atrapado se expande y crea productos horneados ligeros y esponjosos.
Etiquetas de recetas:
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- 4 de julio
