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- Total: 85 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 75 minutos
- Rendimiento: 6 porciones (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 474 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 94g | Carbohidratos |
| 25g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 474 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 2% |
| Grasa Saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 336 mg de sodio | 15% |
| Carbohidratos Totales 94g | 34% |
| Fibra dietética 21g | 76% |
| Proteína 25g | |
| Calcio 249mg | 19% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los frijoles horneados vegetarianos caseros son una adición excelente y tradicional a un picnic, una barbacoa vegetariana o vegana al aire libre o para llevar a cualquier comida de verano. Y, los frijoles horneados son fáciles de hacer en grandes cantidades y casi todos adorarán estos frijoles horneados dulces, ¡incluso los niños vegetarianos! O, si eres británico, los frijoles horneados sobre pan tostado son un ingrediente esencial en un desayuno inglés completo.
Claro, puedes comprar una lata de frijoles horneados vegetarianos de la tienda, pero estos frijoles horneados al estilo Boston con melaza son mucho mejores y más frescos, especialmente si tienes tiempo para usar frijoles que has cocinado en lugar de lata. Sin embargo, si está acostumbrado a los frijoles horneados de la lata, es posible que esta receta no sea tan dulce (¡pero eso es bueno, no malo!), Especialmente porque requiere melaza en lugar de azúcar y ningún otro edulcorante adicional agregado.
Ingredientes
- 3 tazas de frijoles blancos (o frijoles pintos, precocidos o de una lata)
- 1/2 taza de melaza
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 cebolla amarilla (cortada en cubitos)
- 1 taza de pasta de tomate
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Pasos para hacerlo
- Esta receta vegetariana de frijoles horneados de Boston está hecha con frijoles, melaza, cebolla, pasta de tomate y condimentos, por lo que es completamente vegana y vegetariana. Si también necesita que no contenga gluten, cambie la salsa de soya por un sustituto sin gluten, como tamari o Bragg's Liquid Aminos, y use un caldo de verduras sin gluten o agua (lea la etiqueta si ' está usando un caldo de verduras comprado en la tienda, ya que algunos contienen gluten y otros no). Para una versión tradicional, prueba esta receta de Frijoles Horneados de Boston Tradition.
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F.
En una cacerola grande o una fuente para hornear, revuelva todos los ingredientes, mezclando bien para combinar.
Cubra, hornee por una hora. Si los frijoles horneados son demasiado picantes, hornee sin cubrir por 15 minutos adicionales.
Sirva sus frijoles horneados caseros junto con un poco de pan de maíz sartén vegano casero.
Variaciones de recetas
Etiquetas de recetas:
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