El abeto
- Total: 35 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: sirve de 6 a 8
Casi todos han comido una ensalada de tacos en un restaurante antes. Es delicioso, tiene una explosión de sabores y es una excelente manera de cambiar el plato normal al estilo Tex-Mex. En lugar de salir a buscar uno la próxima vez, intente hacerlo en casa. ¡Hacer el suyo propio es muy fácil, mucho menos costoso y más sabroso! Incluso puedes usar hamburguesas sobrantes para hacer esta receta. Simplemente desmenuza la carne y agrégala a las verduras después de que hayan sido salteadas. Si está haciendo esto, comience a cocinar las cebollas y el ajo en un par de cucharadas de aceite de oliva.
Puede servir esta ensalada de dos maneras: agregue la mezcla de carne caliente a las verduras de inmediato, o enfríe la mezcla de carne durante unos 30 minutos y refrigérela. Luego revuelva bien y úselo para cubrir las verduras.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla (picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 chile jalapeño (picado)
- 2 cucharadas de mezcla para sazonar tacos
- 1 taza de caldo de res
- 1 taza de salsa
- 1 taza de aderezo francés para ensalada
- 1 lata (15 onzas) de frijoles (o frijoles negros, enjuagados y escurridos)
- 8 tazas de lechuga mixta
- 1 pimiento rojo (picado)
- 1 pimiento amarillo (picado)
- 4 tomates grandes (picados)
- 2 aguacates (pelados y en cubos)
- 1 taza de queso pepper jack (rallado)
- 1 taza de queso cheddar (rallado)
- 1 taza de aceitunas negras en rodajas
- 1 taza de crema agria
- 2 tazas de chips de tortilla nacho (o conchas de tostada, desmenuzadas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En una sartén grande, cocine la carne molida con cebolla, ajo y jalapeño, revolviendo para cortar la carne. Cuando la carne se dore, escurrir bien.
El abeto
Agregue la mezcla de condimentos para tacos, el caldo de carne y la salsa y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 5 a 7 minutos hasta que espese.
El abeto
Retire del fuego y agregue el aderezo francés.
El abeto
Puede hacer la ensalada ahora, o enfriar y refrigerar esta mezcla. Para hacer la ensalada, combine la lechuga con frijoles, pimientos y tomates en un tazón grande para servir. Cubra con la mezcla de carne.
El abeto
Cubra con aguacates, quesos, aceitunas, crema agria y chips de tortilla, y sirva de inmediato.
El abeto
¡Disfrutar!
El abeto
Variación de receta
- En lugar de las papas fritas, puede servir esta ensalada en conchas de Tostada que puede encontrar en la tienda de comestibles. Simplemente caliente las conchas como se indica en el paquete y sirva esta ensalada en ellas.
Etiquetas de recetas:
- Carne de res
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- cena familiar
