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- Total: 55 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 1 pastel (6 a 8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 331 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 29g | Carbohidratos |
| 26g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 pastel (6 a 8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 331 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 4g | 21% |
| Colesterol 108mg | 36% |
| Sodio 628mg | 27% |
| Carbohidratos totales 29g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Proteína 26g | |
| 143mg de calcio | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de pastel de requesón de res es definitivamente una comida reconfortante favorita. Puede sonar extraño para usted, con la cobertura de requesón, pero pruebe esta receta, es realmente deliciosa. Nos encanta cualquier tipo de pastel de carne, pero especialmente aquellos hechos con carne molida.
El sabroso relleno de carne está condimentado con cebolla, ajo, salsa de tomate y mostaza. Se pone en una corteza de pastel escamosa, luego se cubre con una mezcla de huevos y queso cottage. La mezcla de huevo se hincha ligeramente cuando se hornea el pastel, formando un aderezo de quiche en la rica mezcla de carne. El pastel se corta maravillosamente después de reposar unos minutos fuera del horno. A los niños les encanta especialmente esta receta.
Hemos jugado con la receta a lo largo de los años, agregando más mostaza (natch) y mejorana, que creemos que es la hierba perfecta para complementar la carne de res. Podría agregar más hierbas si lo desea, pero pruébelo de esta manera una vez primero.
Sirva este delicioso pastel con una ensalada verde con aguacate y champiñones en rodajas, y una ensalada de fruta fresca. Algunos brownies para el postre serían el toque final perfecto.
Ingredientes
- 1 corteza de pastel (9 pulgadas sin hornear)
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 libra de carne molida magra
- 1/3 taza de salsa de tomate
- 3 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de mejorana
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 2 huevos (batidos)
- 1 taza de requesón pequeño
- 2 cucharadas de queso parmesano (rallado)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Alinee el molde para pastel con la corteza del pastel y los bordes de la flauta. Dejar de lado.
Cocine la cebolla, el ajo y la carne molida en una sartén pesada a fuego medio hasta que la carne molida esté bien cocida, revolviendo para romper la carne.
Drene cualquier exceso de grasa de la mezcla de carne.
Agregue el ketchup, la mostaza, la harina, las hojas de mejorana secas, la sal y la pimienta a la sartén con la mezcla de carne y cocine y revuelva durante 3 minutos.
Retire la sartén del fuego y deje enfriar durante 10 minutos. Convierte esta mezcla de carne en la sartén forrada con corteza y alisa la parte superior. No presione la mezcla hacia abajo; solo asegúrate de que la parte superior esté lisa y uniforme.
En un tazón pequeño, bata los huevos y agregue el requesón y el queso parmesano; mezclar bien
Vierte esta mezcla sobre la carne en el molde para pastel.
Hornee el pastel a 350 F durante 30 a 40 minutos, o hasta que el relleno esté listo, la corteza esté dorada, y la cobertura esté lista y comience a dorarse en algunas partes.
Deje que el pastel se enfríe durante 5 minutos, luego córtelo en trozos para servir.
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