rudisill / Getty Images
- Total: 23 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 a 5 galletas (2 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 346 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 40g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 5 galletas (2 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 346 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 22% |
| Grasa Saturada 7g | 36% |
| Colesterol 27mg | 9% |
| Sodio 1382mg | 60% |
| Carbohidratos Totales 40g | 15% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 598mg | 46% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Hay muchas ocasiones en las que simplemente no quieres hacer un lote completo de galletas. Esta receta deliciosa y rápida hace solo unas pocas galletas sabrosas recién horneadas en menos de 30 minutos. Incluso si solo está incursionando en la cocción, encontrará que esta receta es muy fácil. Es la receta de galletas perfecta para principiantes.
Cómo hacer galletas de polvo para hornear para dos
La receta de lotes pequeños es perfecta para una familia de dos o si estás comiendo solo y quieres una buena comida casera. Son excelentes para servir en cualquier cena y hacen un trabajo rápido de los favoritos del desayuno como galletas y salsa.
Esta receta es casi tan fácil como las galletas enlatadas que puedes comprar en la tienda, pero saben mucho mejor.
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso (tamizada)
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de mantequilla (ablandada)
- 1/2 cucharada de manteca vegetal
- 1/2 taza de leche
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 400 F y engrase una bandeja para hornear.
Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.
Trabajar en la mantequilla y la manteca con un tenedor.
Mezcle lentamente la leche hasta que se forme una masa suave. Mezcle la masa a mano con una cuchara grande de madera o plástico. La masa es demasiado rígida para la mayoría de las batidoras eléctricas y es probable que queme el motor. Además, sus galletas no deben mezclarse hasta que la masa esté perfectamente lisa. Algunos bultos son realmente algo bueno en este tipo de masa, así que no te preocupes por conseguirlo perfecto.
Convierta la masa sobre una tabla enharinada.
Aplana la masa hacia abajo hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Corta la masa en cuatro o cinco galletas del mismo tamaño y colócalas en la sartén engrasada.
Hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Consejos
- Asegúrese de precalentar su horno antes de comenzar. Estas galletas se mezclan en solo unos minutos y su horno debe estar a temperatura para cuando las ponga en la bandeja para hornear. Para garantizar una cocción adecuada y uniforme, no coloque sus galletas en el horno hasta que alcance los 400 F, sin importar cuán apurado esté. Esos pocos minutos adicionales harán una gran diferencia. Si no tiene levadura en polvo, puede hacer un sustituto de levadura en polvo combinando 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 2 cucharaditas de crema de tártaro. Esto producirá 3 cucharaditas, así que mide las 2 1/2 cucharaditas necesarias para la receta. ¿Tu leche está un poco agria? Está bien usarlo si ha pasado un poco la fecha de vencimiento. Es posible que tenga una opinión diferente, pero los panaderos han sobrevivido a la leche agria (también conocida como "leche de pan") en su pan y galletas durante años. Algunos incluso producen leche agria a propósito porque agrega un poco de sabor. Si la masa de galletas se pega mientras la acaricia, no se preocupe. Espolvorea ligeramente la parte superior con un poco de harina o usa pergamino o papel encerado encima de la masa mientras la presionas. Cuando tus galletas salgan del horno y todavía estén calientes, cepíllalas con mantequilla. Es opcional pero suavizará la corteza.
Etiquetas de recetas:
- Pan rapido
- guarnición
- americano
- Navidad
