Brett Moore

Brett Moore

• Escritor de alimentos Graduado en el New England Culinary Institute en Vermont, con estudios en administración de restaurantes Más de 15 años de experiencia como chef profesional y gerente de restaurantes Propietario de un restaurante, una empresa de catering y una empresa de consultoría de restaurantes.

Experiencia

Brett Moore es un ex escritor de The Spruce, contribuyendo con artículos y recetas durante más de 10 años. Brett es un chef y escritor profesionalmente capacitado. Ha cocinado en varias cocinas de clase mundial, desde pizzerías gourmet hasta resorts de cinco estrellas. Brett también ha trabajado como gerente de restaurantes y catering. Era el chef ejecutivo de un restaurante de 120 asientos, era propietario de una empresa de catering y era propietario de una empresa de consultoría y gestión de restaurantes. Le apasiona la comida, ya sea cocinar, hablar con los agricultores locales, pasear por el mercado o probar la nueva herramienta culinaria.

Educación

Brett posee un título culinario del prestigioso Instituto Culinario de Nueva Inglaterra en Vermont, donde también estudió administración de restaurantes. Además, tiene una licenciatura en biología de la vida silvestre, lo que le da experiencia en agricultura sostenible y otros problemas ambientales que afectan el suministro de alimentos.

Experiencia: Chef profesional

Sobre el abeto

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