El abeto
- Total: 105 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 80 minutos
- Rendimiento: sirve de 4 a 6
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 532 | Calorías |
| 35g | gordo |
| 19g | Carbohidratos |
| 35g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve de 4 a 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 532 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 35g | 45% |
| Grasa Saturada 15g | 76% |
| Colesterol 132mg | 44% |
| Sodio 616mg | 27% |
| Carbohidratos totales 19g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Proteína 35g | |
| 205 mg de calcio | dieciséis% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas chuletas de cerdo deliciosamente horneadas serán las favoritas de la familia, con facilidad de preparación y una sabrosa salsa casera. Las chuletas de cerdo se hornean con champiñones en rodajas y una sabrosa salsa casera.
Agregue puré de papas o arroz y sus vegetales favoritos para una comida sabrosa y satisfactoria.
Usamos chuletas de cerdo con lomo de corte central en la receta, pero siéntase libre de usar chuletas de costilla o costillas carnosas de estilo rústico.
Ingredientes
- 1/2 taza de harina para todo uso (dividida)
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 4 a 6 chuletas de lomo de cerdo con corte central
- 6 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 8 onzas de champiñones (en rodajas)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1/2 taza de apio (en rodajas finas)
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- Sal al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- 2 cucharadas de jugo de limón
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En un tazón ancho y poco profundo, combine 1/4 taza de harina, el pimentón, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta; revuelva para mezclar bien.
El abeto
Draga las chuletas ligeramente para cubrir todos los lados.
El abeto
En una sartén grande o sartén a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
El abeto
Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos y dorados. Retirar a un plato y reservar.
El abeto
Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén y dore las chuletas de cerdo durante aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado.
El abeto
Retire las chuletas de cerdo a una fuente para hornear, cubra con los champiñones y reserve.
El abeto
Agregue las 4 cucharadas de mantequilla restantes a la sartén y agregue la cebolla y el apio. Cocine, revolviendo hasta que la cebolla esté translúcida.
El abeto
Agregue la 1/4 taza de harina restante a la sartén; revuelva para mezclar bien con la mezcla de cebolla. Cocine la mezcla de roux durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo constantemente.
El abeto
Agregue el caldo de pollo y la leche. Cocine, revolviendo, hasta que espese.
El abeto
Agregue los champiñones y agregue sal y pimienta, según sea necesario, al gusto.
El abeto
Agregue el jugo de limón.
El abeto
Precaliente el horno a 350 F.
Vierta la mezcla de salsa sobre las chuletas en la fuente para hornear.
El abeto
Cubra la sartén bien con papel aluminio y hornee durante 45 minutos a una hora, o hasta que las chuletas de cerdo estén tiernas.
El abeto
¡Sirve con tu elección de verduras o ensalada y disfruta!
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