Pizzas muffins inglesas simples para el desayuno. (c) Katie Workman / themom100.com
- Total: 10 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 7 minutos
- Rendimiento: 2 magdalenas inglesas (2 porciones)
Mañana por la mañana, cuando sus niños somnolientos, aturdidos y posiblemente gruñones arrastren sus traseros para desayunar y murmuren quejas incoherentes, intente decir esto: “¿Quién quiere pizza para el desayuno?”. Sus cuellos pequeños se romperán tan rápido que pueden sacar algo.
En algún momento del camino, ciertos alimentos fueron identificados como alimentos para el desayuno, y la mayoría de nosotros nos contentamos con enfrentar un plato de huevos, algunas frutas o tal vez avena por la mañana. Pero a veces es bueno sacudirlo (y, por cierto, es probable que tengas una reacción similar si ofreces panqueques para la cena de vez en cuando). El punto principal del desayuno, la "comida más importante del día" piadosamente ungida, es darle energía para salir y conquistar. O al menos sal y hazlo bien en la prueba de ortografía. Entonces, casi cualquier comida que suena bien a las 7 am y no está plagada de azúcar es un juego justo. Charlie, en particular, a menudo se deleita al encontrar cosas como un tazón de vegetales Buffalo Chicken Chili o sobras de albóndigas o un muslo de pollo asado a primera hora de la mañana, como a mí, lo que a algunas personas les parece irresistible y a otras les resulta extraño y confuso.
Las pizzas inglesas para panecillos se unen en la misma cantidad de tiempo que se necesita para hacer cereal caliente o revolver algunos huevos. Siga estos con un poco de fruta, o simplemente sírvalos con un vaso de zumo de naranja, y todos los grupos de alimentos consagrados están presentes. Piense en esto para una merienda después de la escuela, sin mencionar el almuerzo.
Si estás pensando en pizza, ¡piensa en asarla en climas más cálidos!
Ingredientes
- 2 magdalenas inglesas, preferiblemente de grano entero (ver Nota), divididas
- 1 taza de salsa de tomate comprada en la tienda o casera
- 4 rebanadas (1⁄4 de pulgada de grosor) de mozzarella, preferiblemente frescas
- Sal gruesa al gusto
- 1/4 cucharadita de orégano seco (opcional)
Pasos para hacerlo
Precaliente un horno tostador u horno estándar a 350 ° F.
Tueste las mitades del panecillo inglés hasta que estén ligeramente doradas, de 3 a 4 minutos. Vierta 1⁄4 de taza de salsa de tomate de manera uniforme sobre cada mitad de panecillo inglés.
Cubra cada panecillo inglés con una rodaja de mozzarella. Ligeramente sal, y espolvoree sobre el orégano si lo desea.
Hornee o tueste las pizzas hasta que el queso se derrita y esté un poco burbujeante, aproximadamente 4 minutos. ¡Sirva, asegurándose de que sus hijos sepan que las pizzas están calientes!
Nota: Me encantan los muffins ingleses de Thomas y también los muffins ingleses de Bays.
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