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- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 filet mignon (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 358 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 61g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 filet mignon (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 358 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 4g | 19% |
| Colesterol 173mg | 58% |
| 483mg de sodio | 21% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 61g | |
| 15mg de calcio | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una de las formas más fáciles de agregar un delicioso sabor al bistec. Si bien el filet mignon rara vez necesita ayuda en el departamento de sabores, el tocino parece mejorarlo. Si puede encontrar un filete preenrollado, entonces eso es una ventaja, sin embargo, envolver el filete usted mismo le dará la opción de qué tipo de tocino usar.
Ingredientes
- 4 filetes de mignon (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor)
- 4 rebanadas de tocino cortado grueso
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2.5 pimienta negra molida gruesa
Pasos para hacerlo
Precaliente la parrilla a fuego alto. Sazone ambos lados del filete con sal y pimienta negra.
Cuidadosamente envuelva los filetes con tocino. Es posible que deba cortar el tocino si es demasiado largo. Asegure con palillos de dientes si es necesario.
Coloque sobre la parrilla y cocine por unos 5 minutos por lado. El tocino debe estar bien dorado, pero no demasiado crujiente.
Una vez cocinado a la temperatura deseada, retire los filetes de la parrilla y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
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