El abeto
- Total: 50 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 76 | Calorías |
| 1g | gordo |
| 14g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 76 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 2% |
| Grasa Saturada 0g | 2% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| 160 mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 71mg | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El asado es una de las mejores formas de cocinar las coles de Bruselas. El calor seco y caliente en el horno cocina los brotes hasta que estén tiernos y crujientes y les da un exterior deliciosamente dorado. Y si bien son deliciosos por sí solos, un poco de tocino y unos dientes de ajo los convierten en algo espectacular.
Agregar sabor a carne y ajo es muy fácil en esta receta. Todos los ingredientes se agregan simplemente a la bandeja y se asan juntos. Mientras se hornea la guarnición, prepare un plato principal en la estufa o ase en la otra rejilla del horno para una cena completa. Pruebe estas coles de Bruselas con un lomo de cerdo, un pollo asado comprado en la tienda o incluso un pavo de Acción de Gracias.
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Ingredientes
- 1 libra de coles de Bruselas
- 2 a 6 dientes de ajo
- 2 rebanadas de tocino
- Opcional: 1/4 cucharadita de sal marina fina
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 375 F.
El abeto
Mientras el horno se calienta, corta y desecha los extremos del tallo de las coles de Bruselas. Retire las hojas exteriores más oscuras (puede descartarlas o guardarlas para usar en las Hojas de coles de Bruselas). Corta los brotes más grandes a la mitad para que las verduras se cocinen de manera uniforme. Ponga los brotes preparados en una asadera.
El abeto
Pele los dientes de ajo y córtelos en 2 a 4 piezas cada uno según el tamaño. La cantidad de clavos dependerá de su tamaño y de la cantidad de ajo que le gustaría a sus coles de Bruselas. Esparce el ajo sobre las coles de Bruselas.
El abeto
Cortar el tocino en trozos pequeños y esparcirlo sobre las coles de Bruselas.
El abeto
Cubra la bandeja para asar con papel aluminio y cocine unos 20 minutos, o hasta que el tocino comience a engordar y los brotes estén un poco tiernos. Retire el papel de aluminio, revuelva todo un poco y continúe asando hasta que las coles de Bruselas estén tiernas, el tocino esté dorado y el ajo esté tierno y dorado, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
El abeto
Pruebe y espolvoree con sal si es necesario (algunos tipos de tocino son más salados que otros).
El abeto
¡Sirve las coles de Bruselas calientes y disfruta!
Consejos
- Cuando compre las coles de Bruselas, busque coles verdes brillantes y compactas. Incluso mejor si se venden todavía en el tallo. Ahorre tiempo trabajando como un cocinero profesional y haga todo como preparación de una vez. En este caso, recorte todos los extremos del tallo de las coles, quite las hojas exteriores, pele el ajo y pique el tocino. Puede consultar Cómo asar las coles de Bruselas para obtener fotos paso a paso de cómo preparar las coles de Bruselas para asar..
Variaciones de recetas
- La panceta de corte grueso funcionará en lugar de tocino. O déjelo afuera y agregue una llovizna de aceite para una versión vegetariana. Cambie el ajo por cebollas de perla extra pequeñas. Se pondrán suaves, dulces y marrones en el horno.
Etiquetas de recetas:
- Coles de Bruselas
- Las coles de Bruselas con tocino
- guarnición
- americano
