Leah Maroney
- Total: 55 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 1 calabaza (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 274 | Calorías |
| 19g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 13g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 calabaza (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 274 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 19g | 25% |
| Grasa Saturada 12g | 59% |
| Colesterol 62mg | 21% |
| Sodio 546mg | 24% |
| Carbohidratos totales 15g | 6% |
| Fibra dietética 4g | dieciséis% |
| Proteína 13g | |
| Calcio 425mg | 33% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cute viene a la mente cuando ves calabazas en miniatura horneadas rellenas de queso Fontina o Gruyère y salvia adornando una mesa de cena navideña en el otoño. Los niños los aman (¡y también los adultos!) Porque son guarniciones individuales, de tamaño personal. Son realmente festivos cuando se sirven en platos pequeños y se colocan en el lugar de cada huésped, y evocarán un coro de "awws" cuando las personas se sientan a comer. Esta deliciosa receta no podría ser más fácil de hacer, y la receta se multiplica fácilmente.
¿Sabías que las calabazas son una fruta? Es cierto y los Baby Boos, o calabazas en miniatura, son una variedad conocida como Pump Ke Mon o Lil Pump Ke Mon, que pueden tener una piel de color variable y tienen aproximadamente 5 pulgadas de diámetro y 3 pulgadas de alto.
Tenga en cuenta que las calabazas en miniatura o las calabazas pequeñas también son recipientes perfectos para servir sopas, granos, postres y más.
Receta reimpresa con permiso de The Savory Way por Deborah Madison (Bantam Books).
Ingredientes
- 1 calabaza en miniatura (o calabaza dulce)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 a 2 cucharadas de crema espesa (30 a 36% de grasa de leche o leche o queso mascarpone)
- 1 hoja de salvia
- 1/4 taza de queso Fontina o queso Gruyère (rallado)
Pasos para hacerlo
Corta la parte superior de 1/2 pulgada de la calabaza, saca las semillas y frota sal y pimienta recién molida en la cavidad.
Vierta de 1 a 2 cucharadas de crema espesa o leche o queso mascarpone, agregue la hoja de salvia fresca o seca y la fontina rallada o el queso Gruyère, vuelva a colocar la tapa y hornee en una sartén hasta que estén tiernos, de 35 a 45 minutos.
Tenga cuidado de no cocinar demasiado la calabaza o podría partirse y colapsarse en el horno. Puede servirlos en una fuente o en platos individuales de pan y mantequilla en el lugar de cada huésped.
Etiquetas de recetas:
- Lado Vegetariano
- guarnición
- americano
- otoño
