El abeto
- Total: 50 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1226 | Calorías |
| 70g | gordo |
| 6g | Carbohidratos |
| 135g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1226 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 70g | 90% |
| Grasa Saturada 20g | 98% |
| Colesterol 418mg | 139% |
| 594 mg de sodio | 26% |
| Carbohidratos totales 6g | 2% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 135g | |
| Calcio 197mg | 15% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
En este sencillo horneado de pollo y espinacas, las pechugas de pollo deshuesadas simplemente se hornean en una cama de espinacas con una cobertura de tomate y cebolla verde. Siéntase libre de usar su propia mezcla de sal sazonadora favorita en lugar de los condimentos cajún o criollo, o use una mezcla de hierbas sin sal para sazonar el pollo.
El plato también es fácil de adaptar usando los ingredientes favoritos de su familia o los ingredientes que tiene a mano. Los tomates y las cebollas se reemplazan fácilmente con salsa suave o mediana o salsa picante o use una lata de 14.5 onzas de tomates pequeños cortados en cubitos.
Ingredientes
- 12 a 16 onzas de espinacas frescas (lavadas y picadas)
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 4 mitades de pechuga de pollo (de corral y alimentadas con maíz, o lo que prefiera)
- 1 tomate grande (sin corazón, sin semillas y cortado en cubitos)
- 4 cebollas verdes en rodajas (con verde intacto)
- Condimento criollo (o condimento cajún, u otra mezcla de condimentos, al gusto)
- Sal kosher (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- Opcional : queso parmesano rallado o queso mozzarella
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9 pulgadas por 13 pulgadas por 2 pulgadas, o rocíe el molde con aceite en aerosol.
El abeto
Pon las espinacas frescas en la fuente para hornear y luego espolvorea con sal y pimienta.
El abeto
Agrega el caldo de pollo.
El abeto
Coloque los trozos de pollo entre láminas de envoltura de plástico y golpee ligeramente, hasta que tengan un grosor uniforme.
El abeto
Espolvorea el pollo con la mezcla de condimentos y la pimienta. Si la mezcla de condimentos no contiene sal, espolvorea el pollo ligeramente con sal kosher.
El abeto
Acomode el pollo sobre las espinacas y luego espolvoree el tomate picado y la cebolla verde.
El abeto
Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee el pollo y las espinacas durante 20 minutos.
El abeto
Destape y hornee durante 10 a 15 minutos más, o hasta que el pollo esté cocido al menos a 165 F.
El abeto
Si lo desea, cubra la mezcla de pollo y tomate con queso parmesano fresco rallado o mozzarella rallada unos 5 minutos antes de que el plato esté listo.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Al seleccionar las pechugas de pollo, hay una variedad de opciones que van desde la variedad típica que se compra en la tienda hasta la alimentación de maíz de corral. Todo depende de cuáles sean sus preferencias personales. Solo tenga en cuenta que al seleccionar sus pechugas de pollo, si decide optar por la opción de alimentación libre de maíz, la carne puede verse un poco más en el lado amarillo, debido al maíz que alimentó el animal.
Variaciones
- Reemplace el condimento criollo o cajún con condimento ennegrecido picante. Cubra con aproximadamente 1/2 a 1 taza de queso mozzarella rallado 10 minutos antes de que el plato esté listo. Cubra el pollo con más queso parmesano antes de servir. Haga el plato con trozos de pollo con hueso. con piel: Caliente de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloque los trozos de pollo en el aceite caliente, con la piel hacia abajo. Cocine por 3 a 5 minutos, o hasta que la piel se dore. Gire y dore por 2 minutos más. Arregle los trozos de pollo sobre las espinacas, con la piel hacia arriba. Hornee como se indica arriba, pero hornee durante aproximadamente 30 minutos después de retirar la lámina (o hasta que el pollo alcance los 165 F).
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- cena
- cajun
- otoño
