Estudios de diseño de S&C
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El sabor de un martini de pera bien elaborado es una experiencia para disfrutar. Este martini francés de pera lleva eso a un nuevo nivel de sofisticación al agregar el sabor dulce y floral de la flor de saúco y un toque de brillo.
La receta combina dos grandes espíritus: vodka de pera y St. Germain, y los combina de una manera hermosa. Agregue a eso un toque de vino espumoso y un cóctel delicado con un toque muy primaveral para que disfrute y comparta. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y es perfecto para una variedad de asuntos, desde una elegante cena hasta un brunch informal los domingos.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de licor de flor de saúco (St. Germain)
- 1 1/2 onza de vodka de pera
- 1 onza de champán
- Guarnición: azúcar extrafina (para borde)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de hielo, vierta el licor de flor de saúco y el vodka de pera.
Agite bien.
Colar en el vaso preparado.
Cubrir con champán.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- El azúcar extrafina tiene un grano más fino que el azúcar blanco estándar, lo que hace que el borde sea más delicado. No hay necesidad de buscarlo en la tienda de comestibles. Puede hacer azúcar extrafina a partir de azúcar normal con la ayuda de un procesador de alimentos (una licuadora también funcionará). Actualmente hay una buena variedad de vodkas con sabor a pera disponibles en el mercado. Grey Goose La Poire es una de las mejores opciones y una de las mejores opciones para este martini. También puedes encontrar el sabor de Absolut, Breckenridge Distillery, Burnett's, Skyy, Smirnoff y Wild Roots. También es fácil hacer tu propio vodka de pera. Elige tu vodka favorito y corta un par de peras. Combine los dos y deje que se infunda durante 1 a 3 días hasta que alcance su sabor ideal. Si prefiere un proyecto de bricolaje, puede hacer su propio cordial de flor de saúco para usar como un sustituto de St. Germain. Realmente no puede equivocarse con su elección en Champagne: en realidad, cualquier vino espumoso será una excelente bebida. Al leer las etiquetas del vino, lo más importante para recordar es la diferencia entre brut y sec : Brut es seco y sec es dulce. Verter uno u otro cambiará ligeramente el tono del martini.
¿Qué tan fuerte es el martini de pera francesa?
La receta de martini de pera francesa se ve dulce e inocente, pero todos los ingredientes contienen alcohol. Aunque es leve, puede que no sea una bebida tan débil como crees, mezclando hasta alrededor del 21 por ciento de ABV (42 pruebas). No está fuera de línea para los martinis de vodka con sabor a fruta, aunque algunas rondas se sumarán rápidamente.
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