Diana Rattray
- Total: 38 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 18 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 925 | Calorías |
| 50 gramos | gordo |
| 42g | Carbohidratos |
| 71g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 925 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 50g | sesenta y cinco% |
| Grasa Saturada 19g | 93% |
| Colesterol 418mg | 139% |
| 1296 mg de sodio | 56% |
| Carbohidratos totales 42g | 15% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 71g | |
| Calcio 498mg | 38% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas tiras de pollo con tocino y queso cheddar son increíblemente fáciles, y el sabor está fuera de este mundo. El pollo se puede servir como aperitivo o como plato principal.
Para una comida, sirva el pollo con papas fritas, waffles o batatas fritas. El brócoli al vapor o los tomates frescos en rodajas irían bien con el pollo o los serviría con una ensalada verde o ensalada de brócoli.
La receta se duplica o triplica fácilmente para una multitud, y es perfecta para un día de juego. Además, es posible que desee hacer las tiras un poco más pequeñas si las está sirviendo como aperitivo. Eche un vistazo a las sugerencias de inmersión debajo de la receta para algunas ideas y algunas recetas rápidas.
Ingredientes
- 6 tiras de tocino
- 1 1/4 tazas de pan rallado panko
- 3/4 taza de queso cheddar (afilado, rallado)
- 1 1/2 libras de mitades de pechuga de pollo (sin hueso)
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon (o mostaza gourmet similar)
- Guarnición: aderezo Ranch o tus salsas favoritas, para servir
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 400 F (200 C / Gas 6).
Cubra una bandeja para hornear con borde grande, como un molde para gelatina o media bandeja, con papel de aluminio. Rocíe la lámina con spray antiadherente para cocinar.
Fríe el tocino u hornee hasta que esté crujiente. Escurrir bien sobre toallas de papel.
Coloque el tocino, las migas de panko y el queso cheddar en un procesador de alimentos y pulse varias veces, o hasta que la mezcla esté bien. Transfiera las migajas a un tazón ancho y poco profundo o a un plato de tarta.
En un tazón pequeño, bata el huevo con la leche y la mostaza Dijon.
Agregue la harina a otro tazón o plato ancho y poco profundo.
Retire el exceso de grasa de las pechugas de pollo y luego córtelas en tiras.
Drague una tira de pollo en la harina y luego sumérjala en la mezcla de huevo; enróllelo en la mezcla de migajas, presionando para ayudar a que las migajas se adhieran al pollo. Repita con las tiras de pollo restantes.
Arregle el pollo cubierto en la bandeja para hornear preparada.
Hornee las tiras de pollo durante unos 15 a 20 minutos, girando a la mitad del tiempo de cocción. Verifique la cocción con un termómetro para alimentos, si lo desea. El pollo debe cocinarse a la temperatura mínima segura de 165 F (73.9 C).
Sugerencias de inmersión
El aderezo Ranch preparado es excelente con estas tiras de pollo, o use esta receta para el aderezo Ranch casero.
El aderezo de queso azul es otra buena opción para darse un chapuzón, o hacer esta versión casera.
Para una salsa de mayonesa picante, combine 1/2 taza de mayonesa con una cucharada o dos de salsa Sriracha, o al gusto. Agregue una cucharadita de pasta de chile sambal para calor adicional, si lo desea.
Prueba esta salsa de ajo y parmesano.
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