El abeto
Hummus es una salsa para untar que tradicionalmente está hecha de garbanzos. (De hecho, hummus es la palabra árabe para garbanzo). También es uno de los alimentos más antiguos conocidos por la humanidad, que se remonta al antiguo Egipto.
El hummus es probablemente uno de los alimentos más conocidos de Oriente Medio, debido a su popularidad en todo el mundo. Esta salsa a base de garbanzos se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles en América del Norte y en muchos menús de restaurantes que no son del Medio Oriente.
Hummus es perfecto para disfrutar como aperitivo con trozos de pita, galletas saladas, tortillas o palitos de vegetales. También puede usarlo como un condimento sabroso para sándwiches y envolturas. Además, puede congelar los restos de hummus.
Cuando sirva hummus como salsa, puede rociar un poco de aceite de oliva encima o espolvorearlo con queso parmesano o hojuelas de pimiento rojo para una presentación más interesante. ¡Sirve hummus en cuencos de colores brillantes para agregar emoción!
Aquí hay algunas excelentes recetas de hummus que tienen una variedad de ingredientes para hacer que el hummus tradicional del Medio Oriente sea aún más atractivo.
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Hummus clásico con tahini
El abeto
¿Quieres hacer el hummus tradicional que ha sido popular durante siglos? Aquí está la receta clásica definitiva para esta salsa del Medio Oriente, que incluye tahini (pasta de sésamo).
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Hummus sin tahini
El abeto
Las recetas tradicionales de hummus están hechas con tahini, pero si eres alérgico al sésamo o tus hijos no disfrutan de su sabor ligeramente amargo, aquí hay una receta alternativa de hummus para probar. Esta receta de hummus sin tahini usa aceite de oliva para agregar textura y suavidad.
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Hummus de pimiento rojo asado
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La dulzura y el ahumado de los pimientos rojos asados son una forma fantástica de mejorar el sabor de la receta tradicional de hummus. Esta receta fácil de hummus hecha en un procesador de alimentos utiliza pimientos rojos asados caseros o comprados en la tienda para agregar sabor extra.
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Hummus de frijoles negros
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La cocina del suroeste se encuentra con una receta favorita del Medio Oriente en esta receta de hummus rica en proteínas y antioxidantes que utiliza frijoles negros en lugar de los garbanzos tradicionales. Sirve este delicioso aperitivo con galletas saladas o chips de tortilla.
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Humus de tomate secado al sol
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El hummus de tomate secado al sol es súper fácil de hacer, y una excelente manera de agregar variedad a su mesa de aperitivos en fiestas y comidas al aire libre. Solo un puñado de ingredientes se incluyen en esta receta fácil de salsa de hummus que puede preparar en minutos en su procesador de alimentos.
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Hummus de espinacas y queso feta
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¿Estás planeando una fiesta de kebabs o sándwiches de gyros de inspiración griega este verano? Querrás incluir esta deliciosa salsa de hummus griego con espinacas frescas y queso feta desmenuzado como aperitivo inspirado.
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Hummus de aceituna Kalamata
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El sabor salado y salado de las aceitunas negras Kalamata agrega algo especial a esta sencilla receta de hummus. Sirva esta sabrosa salsa caliente o fría en las fiestas de buffet, junto con una bandeja de triángulos de pan de pita, chips de pita, galletas saladas o vegetales crudos.
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Hummus de mantequilla de maní
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El hummus de mantequilla de maní es un aperitivo divertido e inesperado que encantará tanto a niños como a adultos. Repleto de delicioso sabor y alto en proteínas, el hummus de mantequilla de maní es ideal para vegetarianos y amantes de la mantequilla de maní.
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Hummus de cilantro y limón
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¿Te encanta el sabor herbáceo verde del cilantro? Si lo hace, seguramente le dará la vuelta a esta receta de hummus dulce, terroso y limón con un delicioso toque de cilantro.
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Hummus de Frijoles Blancos
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Esta receta de hummus suave y cremosa usa frijoles blancos en lugar de los garbanzos tradicionales para un hummus de sabor más suave que todavía está lleno de proteínas y tiene una textura encantadora y untable.
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Hummus de berenjena asada
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¡Llamando a todos los amantes de las berenjenas! Esta deliciosa receta de hummus presenta berenjenas asadas como su ingrediente principal, creando un sabor ahumado que no puede ser vencido.
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Hummus Con Piñones
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Los piñones tostados y picados (también llamados pignoli) agregan textura y sabor al hummus tradicional de garbanzos. Esta deliciosa receta es lo suficientemente elegante como para servir como aperitivo en las cenas.
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Hummus de limón y ajo
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Hummus obtiene un impulso de sabor con la adición de limón dulce, chispeante y ajo picante. La combinación de estos dos sabores lo convierte en una sabrosa salsa de hummus que es difícil de resistir.
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Hummus Jalapeño
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Para una receta de hummus con un poco de patada, ¡agrega un poco de jalapeño a la mezcla! Los chiles jalapeños tienen un sabor verde brillante que agrega frescura a su aperitivo de hummus habitual. Puede aumentar el sabor picante de esta receta de hummus agregando las semillas de jalapeño o dejarlas fuera para un chapuzón con sabor más suave.
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Receta de humus de alcachofa
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El hummus de alcachofa fácil de preparar tiene un sabor complejo que lo convierte en un aperitivo de bienvenida en todas sus fiestas tipo buffet.
