Deliciosa piña china y camarones arroz frito. Fotografía Chris Radley
El arroz es un alimento muy importante en la cocina china. Desde bolas de perlas hasta arroz frito Yangchow, una colección de recetas chinas y asiáticas con arroz como ingrediente principal.
Arroz Básico
Arroz Cocido Básico
Arroz jazmín
Arroz al vapor
Pollo en arroz: el pollo en arroz es una comida saludable de un plato que es fácil de digerir, por lo que es una buena opción para niños y personas mayores. Siéntase libre de agregar o sustituir 2 o 3 salchichas chinas, cortar en diagonal en rodajas finas, o unas rodajas de jamón cocido si lo desea.
Congee básico: no hay reglas sobre lo que puede agregar a congee, puede poner todo tipo de ingredientes diferentes en su congee. Por lo general, las personas agregan carne, pescado, verduras y hierbas saludables y también puede agregar raíz de loto rallada y nueces de gingko. También puedes hacer una versión dulce de congee con dátiles chinos, azufaifas y un poco de azúcar de roca.
Arroz con vegetales de Shangai: el arroz cocido simple y el bok choy salteado saben muy bien por sí solos, pero combinarlos agrega algo extra. En esta receta de arroz vegetal, agregar vegetales salteados al arroz al vapor significa que el arroz está muy bien impregnado de su sabor. Existen numerosas variaciones en este plato del este de China: por ejemplo, puede renunciar a los champiñones y agregar salchichas chinas al vapor, o reemplazar el bok choy con col china.
Arroz frito
Receta básica de arroz frito: puede agregar a esta receta básica de arroz frito según lo desee. Si agrega otros ingredientes, aumente el número de huevos a 3.
Receta de arroz frito de Yangzhou : el arroz frito de Yangzhou es uno de los platos de arroz frito más populares del mundo. Hay muchas versiones diferentes del arroz frito Yangzhou y aquí hay una versión simple del arroz frito Yangzhou.
Arroz frito con pollo : el arroz frito con pollo es una excelente manera de usar las sobras. Como todos los platos de arroz frito, el arroz frito con pollo sabe mejor cuando se usa arroz cocido sobrante.
Receta de arroz frito de res con cebolla y zanahoria rallada: esta receta de arroz frito de res es muy rápida, fácil y simple. También está lleno de nutrición, lo que lo convierte en un plato perfecto para la cena entre semana.
Receta de arroz frito con gambas y piña: Un recuerdo muy entrañable de este plato es tener el arroz frito servido literalmente en una piña. Es muy divertido ver la comida que se ha servido en una piña en lugar de platos o tazones comunes.
Arroz glutinoso
Fabulosa raíz de loto rellena con arroz pegajoso dulce: este es un postre chino clásico que es delicioso, hermoso y adecuado para servir en un banquete.
Ocho Tesoros Pudín de Arroz Postre de Año Nuevo Chino: Este postre es un postre tradicional de Año Nuevo Chino.
Receta de albóndigas de perlas chinas: las albóndigas de perlas son un clásico banquete chino y aperitivo de fiesta. Si bien esta es una albóndiga en el sentido de que es una bola de carne, porque la cubrimos con una capa de arroz glutinoso, le damos un nombre mucho más atractivo de albóndiga perlada.
Envolturas de hojas de loto: Lo Mai Gai
