Receta de humus de alcachofa

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• Total: 5 minutos
• Preparación: 5 minutos
• Cocinero: 0 minutos
• Rendimiento: 1 1/2 tazas (12 porciones)

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Ingredientes

• 1 lata / 14 onzas de garbanzos (escurridos con el líquido reservado)
• 1 lata / 14 onzas de corazones de alcachofa (escurridos)
• 2 cucharadas de tahini
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo (machacado)
• 2 cucharadas de jugo de limón

Pasos para hacerlo

En un procesador de alimentos, combine garbanzos, alcachofas y tahini y mezcle.

Agregue lentamente el aceite de oliva, el ajo y el jugo de limón.

Mezcle hasta obtener una consistencia suave.

Si el hummus de alcachofa es demasiado espeso, agregue 1 cucharada de líquido de garbanzos a la vez hasta obtener la consistencia deseada.

Etiquetas de recetas:

• hummus
• aperitivo
• Medio este
• primavera

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