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- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 1/2 tazas (12 porciones)
Ingredientes
- 1 lata / 14 onzas de garbanzos (escurridos con el líquido reservado)
- 1 lata / 14 onzas de corazones de alcachofa (escurridos)
- 2 cucharadas de tahini
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo (machacado)
- 2 cucharadas de jugo de limón
Pasos para hacerlo
En un procesador de alimentos, combine garbanzos, alcachofas y tahini y mezcle.
Agregue lentamente el aceite de oliva, el ajo y el jugo de limón.
Mezcle hasta obtener una consistencia suave.
Si el hummus de alcachofa es demasiado espeso, agregue 1 cucharada de líquido de garbanzos a la vez hasta obtener la consistencia deseada.
Etiquetas de recetas:
- hummus
- aperitivo
- Medio este
- primavera
