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- Total: 95 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 80 minutos
- Rendimiento: 12 a 16 porciones.
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 302 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 46g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 12 a 16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 302 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 4g | 18% |
| Colesterol 87mg | 29% |
| 232mg de sodio | 10% |
| Carbohidratos Totales 46g | 17% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 44mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El néctar de albaricoque agrega sabor y humedad a este rico bizcocho de crema agria. Albaricoque caliente conserva la parte superior de este bizcocho.
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 tazas de azúcar
- 1 taza de mantequilla o margarina (ablandada)
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de néctar de albaricoque
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 6 huevos
- 1 frasco de conservas de albaricoque (12 onzas)
- 3 cucharadas de jugo de limón
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 325 F.
Engrasa y enharina generosamente un molde para pastel Bundt de 12 tazas.
En un tazón, combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio; batir para mezclar. Dejar de lado.
En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir los extractos de limón y almendra.
Con la batidora a baja velocidad, agregue la mezcla de harina, la crema agria y el néctar de albaricoque. Raspe el tazón frecuentemente.
Vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornee a 325 F durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos, o hasta que un palillo de madera salga limpio cuando se inserte en el centro.
Enfríe el pastel en una rejilla durante 20 minutos, luego retírelo del molde. Enfriar bien.
En una cacerola a fuego medio, combine las conservas y el jugo de limón. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las conservas se hayan derretido. De frío a tibio.
Coloque la mitad de la mezcla de conservas sobre el pastel.
Rebane el pastel y sirva con las conservas restantes; cubra con crema batida, si lo desea.
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