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- Total: 60 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 1 pastel (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 289 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 37g | Carbohidratos |
| 11g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 pastel (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 289 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 6g | 29% |
| Colesterol 97mg | 32% |
| Sodio 679mg | 30% |
| Carbohidratos totales 37g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 11g | |
| Calcio 181mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Aquí hay una sabrosa receta de otoño para el pastel de especias de manzana. Como su nombre lo indica, el pastel de especias está tradicionalmente aromatizado con una variedad de especias que incluyen canela, clavo, pimienta de Jamaica, jengibre y nuez moscada.
El pastel de manzana es un postre popular hecho con el ingrediente principal de las manzanas. Tal pastel se hace mediante el proceso de rebanar esta fruta dulce para agregar fragancia a una base de pastel simple. Los pasteles de manzana tradicionales, como el pastel de especias de manzana anterior, van un paso más allá al incluir varias especias como la nuez moscada o la canela, que le dan un sabor único. Al agregar especias, la masa también puede ir acompañada de nueces trituradas, siendo las más populares las nueces y las almendras.
El pastel de manzana Dorset, el pastel de manzana Devon y el pastel de manzana Somerset son formas tradicionales de este pastel, respectivamente de Dorset, Devon y Somerset, Inglaterra. Pueden incluir jugos de manzana locales en estos países como parte de sus recetas, pero no son necesarios.
Las manzanas también se usan en otros pasteles, incluido el pastel de chocolate, donde su retención de agua puede ayudar a que un pastel normalmente seco permanezca húmedo. En este caso, pueden ser secos o frescos.
Este pastel de especias, que usa tres de esas especias, también presenta manzanas, de ahí el nombre de pastel de especias de manzana, y es ideal para una fiesta de verano u otoño.
Ingredientes
- 3 manzanas medianas (peladas, sin corazón, en rodajas finas)
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 2 tazas de harina para pastel
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 3/4 taza de aguardiente de manzana (o jugo de manzana, leche, agua o una combinación)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Mezcle las rodajas de manzana con especias y reserve.
Precaliente el horno a 350 F. Engrase una sartén de 9x13. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear y la sal con un batidor de alambre.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar.
Añadir los huevos uno a la vez. Agregue la mezcla de harina alternativamente con aguardiente de manzana.
Agregue rodajas de manzana.
Hornee por 30 a 38 minutos.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Opcional : Sirva el pastel de especias de manzana con una cucharada de crema batida y espolvoreado con canela.
Etiquetas de recetas:
- manzana
- pastel de manzana con especias
- postre
- americano
