Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 331 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 33g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 331 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 93mg | 31% |
| 156mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 4g | dieciséis% |
| Proteína 33g | |
| 48 mg de calcio | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta cacerola combina el familiar y reconfortante chop suey americano con una cobertura de queso derretido. Esta es una forma deliciosa de disfrutar de la clásica comida americana reconfortante, e incluso se puede preparar con un día de anticipación.
Use una mezcla de queso cheddar jack o una mezcla de queso cheddar y mozzarella, o use una mezcla mexicana rallada (sin sazonar). Cualquier buen queso derretido sería excelente en esta cacerola. También puede omitir el paso de horneado y servirlo de inmediato.
Sirva el plato con una ensalada y pan crujiente o pan de ajo.
Ingredientes
- 8 onzas de macarrones con codo
- 1 1/4 a 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1 lata / 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 lata grande / 15 onzas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Sal kosher y pimienta negra recién molida (al gusto)
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
Unte con mantequilla un molde para hornear de 2 1/2 a 3 cuartos o rocíelo con aceite en aerosol antiadherente.
Lleve a ebullición una cacerola grande de agua con sal a fuego alto. Agregue los macarrones y cocine siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir bien y dejar reposar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente agregue la carne molida, la cebolla y el pimiento. Cocine hasta que la cebolla esté tierna y la carne ya no esté rosada, revolviendo con frecuencia.
Agregue los tomates, la salsa de tomate, el ajo en polvo, el azúcar, el pimentón y la hoja de laurel. Pruebe y agregue sal kosher y pimienta negra recién molida, según sea necesario. Lleve la salsa a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos.
Retire la hoja de laurel y combine la salsa con los macarrones escurridos. Mezclar bien
Transfiera la mezcla de chop suey americano al molde para hornear preparado.
Espolvorea el queso rallado sobre la cacerola.
Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que la cacerola esté caliente y el queso se haya derretido.
¡Servir y disfrutar!
Consejos y variaciones
Agregue 1 lata pequeña o frasco de champiñones en rodajas (escurridos), o saltee aproximadamente 8 onzas de champiñones frescos en rodajas en 1 cucharada de mantequilla y agréguelos a la mezcla de salsa.
Use 2 dientes de ajo fresco picado en lugar de ajo en polvo. Agregue el ajo a la sartén con la carne molida unos 2 minutos antes de que la carne esté lista.
Instrucciones de anticipación: Combina la salsa y los macarrones; transferir a la fuente para hornear. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y refrigere hasta aproximadamente 20 minutos antes de planear hornearla. Retire la cacerola del refrigerador y déjela reposar durante unos 20 minutos. Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos. Cubra con el queso, regrese al horno y continúe horneando durante unos 15 minutos, o hasta que la cacerola esté caliente y el queso se haya derretido.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- entrada
- americano
- cena familiar
