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Los incas conocían el grano de amaranto como un preciado alimento saludable, pero las flores también tienen un gran valor ornamental en el jardín soleado. Si esta flor pudiera brotar patas, se escaparía y se uniría al circo. Si tuviera un peinado, luciría rastas. Es funky y divertido, pero combina bien con otras plantas. Ya sea que siembre variedades trepadoras o elevadas, el amaranto seguramente obtendrá comentarios positivos en su jardín de flores desde principios del verano hasta las heladas.
Conozca el amaranto
El nombre "amor-mentiras-sangrado" a menudo se usa como un término general para describir el amaranto ornamental, pero esto solo describe una variedad de la planta en el género Amaranthus . También puede escuchar los términos "planta fuente" o "abrigo de José" utilizados. El pelaje de Joseph también se refiere a una variedad particular de amaranto, un tipo cultivado por su llamativo follaje en lugar de sus insignificantes flores.
Las plantas ornamentales de amaranto tienen muchas flores en forma de borla que pueden caerse como cadenas decorativas o permanecer erectas. Las flores son generalmente de rojo a carmesí, pero puedes encontrar tipos naranjas, amarillos y verdes para el jardín. Las hojas pueden ser tan decorativas como las plantas, con algunas variedades con follaje de bronce o púrpura. Con variedades que van desde 20 pulgadas hasta cinco pies o más en el jardín, puede llenar el centro y la parte posterior del borde con estas vistosas gemas.
Cómo plantar amaranto
El amaranto ornamental está estrechamente relacionado con varias malezas comunes, lo que sugiere el fácil cultivo y crecimiento de este clima cálido anual. Elija un sitio soleado con un suelo bien drenado de fertilidad promedio. Las plantas prosperan en un suelo ligeramente ácido, con un rango de pH de 5.6-6.5. Si comienza el amaranto desde la semilla, puede sembrarla directamente al aire libre después de que haya pasado el peligro de las heladas. No se recomienda comenzar las semillas en interiores, debido a la rápida tasa de crecimiento. Cuando llegue el momento de adelgazar las plántulas, agregue los tiernos brotes jóvenes a sus ensaladas o salteados.
Cuidado de plantas de amaranto
Las plantas de amaranto son tolerantes a la sequía y no les gusta el riego excesivo. No requieren ninguna fertilización y, de hecho, demasiado nitrógeno hará que la planta produzca más hojas que flores. Las variedades altas pueden necesitar replanteos, especialmente al final de la temporada, cuando las cabezas de flores colgantes están completamente desarrolladas. Las plantas se siembran libremente para las flores de amaranto cada año.
La mayor plaga de amaranto es el venado. ¡Deben apreciar los beneficios para la salud de este maravilloso grano tanto como nosotros! Los ciervos explorarán el follaje y se deleitarán con las semillas tan fácilmente como cualquier vegetal tierno, y solo serán disuadidos por la cerca.
Usando amaranto en el jardín
Coloque el amaranto en la parte posterior de la frontera, solo en una plantación masiva o junto a otras plantas altas anuales. Las plantas de amaranto eclipsarán a las plantas de cama más pequeñas como las caléndulas o la vinca, pero hace una declaración dramática como compañera de los girasoles, cleome, zinnias o nicotiana.
Las cualidades comestibles del amaranto lo convierten en una opción natural para el huerto ornamental. Prepara las hojas jóvenes como las espinacas. Cuando las cabezas de las semillas maduran, puede explorar la posibilidad de moler este antiguo grano. Alternativamente, comparta la generosidad con las aves silvestres en su jardín o alimente las semillas nutritivas a sus aves domésticas.
Variedades de amaranto para probar
Aunque la mayoría de los centros de jardinería tienen uno o dos tipos de amaranto, vale la pena excavar un poco para encontrar variedades poco comunes de este género diverso. Empresas como Baker Creek Heirloom Seeds van más allá de los tipos comunes de rojo y verde, ofreciendo a los jardineros formas y colores raramente vistos. Aquí hay algunos para atraer al aficionado al amaranto:
- Esplendor temprano: el follaje púrpura es tan hermoso como las flores rojas vívidas Cabeza de elefante: racimos de flores densos inusuales estrechos a un penacho de flores que sobresale como un tronco Colas verdes: como su nombre indica, un tipo de flores verdes para sus contenedores y cestas colgantes Galletas calientes: Un tipo de reliquia con múltiples columnas verticales de color naranja Amor miente Sangrado: El cerezo florece en cascada desde una planta de cinco pies de altura semillas, lo que las convierte en una excelente flor cortada Antorcha pigmea: una planta compacta de 20 pulgadas con borlas de color burdeos para sus contenedores o cestas colgantes
