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- Total: 23 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 3 minutos
- Rendimiento: 2 libras (4 a 6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 413 | Calorías |
| 21g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 43g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 libras (4 a 6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 413 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 21g | 27% |
| Grasa Saturada 7g | 36% |
| Colesterol 131mg | 44% |
| Sodio 791mg | 34% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 43g | |
| Calcio 94mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de lomo de cerdo es deliciosa. No dejes que el curry te intimide, se mezcla muy bien en el roce húmedo produciendo un ligero sabor fragante.
Ingredientes
- 2 libras / 900 ml de lomo de cerdo asado
- 1/4 taza / 60 ml de mostaza Dijon
- 1 cucharada / 15 ml de jarabe de arce o miel
- 1-2 dientes de ajo, picados
- 1 1/2 cucharaditas / 7.5 ml de vinagre de sidra
- 1 1/2 cucharadita / 7.5 mL de hojas frescas de tomillo
- 1 1/2 cucharaditas / 7.5 mL de curry en polvo
- 1 1/2 cucharadita / 7.5 mL de comino molido
- 1 1/2 cucharaditas / 7.5 mL de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de pimienta negra molida gruesa
Pasos para hacerlo
- Lomo de cerdo
- entrada
- americano
- Navidad
Coloque el lomo de cerdo en una fuente de vidrio grande para hornear. Combine la marinada y vierta sobre la carne. Asegúrese de que todos los lados estén bien cubiertos con la mezcla. Cubra con papel plástico y colóquelo en el refrigerador durante 4 a 6 horas.
Precaliente la parrilla para fuego medio-alto. Coloque en la parrilla y dore por 2 minutos en cada lado. Reduzca el fuego a medio o medio-bajo y ase el asado de cerdo por 45 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 165 F, en la parte más gruesa de la carne. Una vez cocido, retire el fuego y deje reposar la carne antes de cortarla.
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