El abeto / Katarina Zunic
- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 24 a 30 porciones.
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 133 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 a 30 porciones. | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 133 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 11% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 30mg | 10% |
| 13mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 44mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los españoles han usado almendras en postres y salsas o siglos. Todo, desde pastel de St. James y bienmesabe (crema de almendras españolas) hasta galletas de polvorones y panellets .
Los almendrados son galletas de almendras españolas, que son muy simples de hacer y hacen un postre o merienda dulce y ligero. Muchos españoles también los preparan en Navidad. Las claras de huevo se baten a un máximo rígido, luego el azúcar, las yemas de huevo y las almendras molidas se mezclan y se hornean.
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Ingredientes
- 1 limón
- 2 huevos grandes
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1 libra de almendras (molidas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 360 F / 180 C grados.
El abeto / Katarina Zunic
Cáscara de limón, evitando la parte blanca de la cáscara porque es amarga.
El abeto / Katarina Zunic
Separar las yemas de las claras de huevo. En un tazón pequeño de vidrio o de cerámica, batir las claras de huevo a un máximo rígido.
El abeto / Katarina Zunic
Coloque las claras de huevo en un tazón mediano y mezcle suavemente las yemas de huevo. (No es necesario mezclar bien).
El abeto / Katarina Zunic
Agregue el azúcar granulada, la ralladura de limón, las almendras molidas y, opcionalmente, la canela, mezclando bien.
El abeto / Katarina Zunic
Usando sus manos, forme las galletas en montículos o pirámides y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada o cubierta con papel pergamino.
El abeto / Katarina Zunic
Hornee en un horno en la rejilla central durante aproximadamente 15 minutos hasta que las galletas adquieran un color dorado.
El abeto / Katarina Zunic
Retire del horno y afloje suavemente las galletas con una espátula. Haga esto rápidamente porque si se enfrían en la lámina, se endurecerán y se volverán demasiado frágiles para eliminar. Enfríelos en una rejilla.
El abeto / Katarina Zunic
Sirva y disfrute o almacene en un recipiente o lata bien tapado.
El abeto / Katarina Zunic
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