Disfruta de 7 de las mejores recetas de puerros

Receta Rarebit de Puerro y Queso Galés

Puerros Británicos

Welsh Rarebit (también conocido como Conejo por algunos) es un clásico de la cocina galesa. En la receta tradicional, simplemente habría queso, un poco de cerveza y posiblemente un poco de crema en la receta.

Una variación de esa receta clásica actualiza esta explosión favorita tradicional usando puerros y diferentes quesos.

Los quesos de cabra galesa vienen en una variedad de formas, desde cremosos hasta bastante firmes y maduros. Para este plato, elija uno suave y cremoso sin costra para que se derrita fácilmente en la salsa. Alternativamente, use queso Y Fenni que contiene semillas de mostaza y cerveza.

Pastel de pollo, puerro, ciruela pasa y queso Caerphilly

Puerros Británicos

Pie, qué mejor vehículo hay para los puerros y hay muchas versiones clásicas por ahí. Aquí hay una maravillosa combinación de ingredientes sabrosos, todos empacados en un pastel fácil de pollo, puerro, ciruela y Caerphilly. El pollo y el puerro son una combinación tradicional, pero aquí se combinan inusualmente con ciruelas pasas (ciruelas secas), una fruta más acostumbrada a aparecer en la mesa del desayuno. Las ciruelas pasas aportan dulzura y textura al pastel y, combinadas con los demás ingredientes, son un ganador seguro. Una manera perfecta de lucir puerros.

Receta fácil de tarta de puerro y queso de porcelana

Crédito de la foto Elaine Lemm

Otro gran ejemplo de la versatilidad de los puerros son los puerros cremosos con un queso azul picante, suave y derretido. Esta combinación de delicioso queso con puerros es una combinación perfecta en el cielo, y si no lo has probado, realmente debes hacerlo. Te vas a sorprender gratamente. Agregue a eso, hierbas, huevos y un poco de crema y leche, y listo.

La tarta de puerro y queso de porcelana está bien sola, tibia (no caliente) del horno y también es perfecta con una ensalada, papas nuevas, tal vez un plato de ensalada de col. Vea lo versátil que es y por qué le encanta esta receta.

Receta clásica de soufflé de queso y puerro

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Si, como muchos, te asusta la idea de hacer un soufflé, entonces estás en el lugar correcto. Hacer un soufflé clásico no es tan difícil de creer. Siga esta receta clásica de soufflé de queso y puerro y se sorprenderá (y sorprenderá) de lo sencillo que es.

Aquí los puerros se encuentran con el queso en lo que se considera un verdadero clásico de la cocina británica, una vez probado, se convertirá en un firme favorito.

Welsh Leek y Stilton Soup

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Una excelente alternativa a un puerro y una patata tradicionales, esta es una deliciosa sopa espesa con un verdadero golpe de Stilton. La adición de este queso picante y de sabor fuerte a la sopa agrega una profundidad y un sabor reales que posiblemente encuentres innecesarios en los condimentos adicionales, una forma innovadora de vencer la tristeza del invierno. Simplemente sirva con pan y mantequilla frescos de granero y descubrirá que tiene una comida allí mismo en el tazón, no se necesita mucho más después de eso.

Merluza ahumada y sopa de puerro

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La sopa de abadejo ahumado se basa en el famoso plato de Cullen Skink, una sopa abundante y tradicionalmente hecha con abadejo de Finnan (abadejo ahumado), papas y cebollas. La versión ha agregado vegetales de puerros, zanahorias, espinacas y maíz dulce, lo que lo hace abundante, bastante saludable y abundante; así que llenarlo puede ser una comida en sí mismo.

Receta de sopa Cock-a-Leekie

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Cock a Leekie soup es un plato rústico originario de Escocia que se remonta al siglo XVI. Hay muchas variaciones regionales con algunos cocineros que agregan tocino a la parrilla picado, algunos usan caldo de carne, algunos agregan pimienta jamaicana y muchos sugieren ofrecer ciruelas guisadas con el plato terminado.