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- Total: 55 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 16 porciones
Esta fabulosa receta de pastel de chocolate con glaseado de mantequilla de maní es muy fácil de hacer. El pastel también es bueno para ti porque usa cacao en polvo y aceite en lugar de chocolate derretido y mantequilla.
El pastel de chocolate está glaseado con el glaseado de mantequilla de maní más fabulosamente rico y cremoso para uno de los mejores postres que jamás haya probado. Este es un pastel maravilloso para una celebración como un cumpleaños, especialmente para cualquiera que ama esta combinación de sabores.
Solo una nota: si usa harina con levadura en este pastel, nunca se probará. De hecho, nunca use harina que se levante a menos que un pastel lo requiera específicamente.
Ingredientes
- 1-3 / 4 tazas de harina
- 1-1 / 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1-1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1-1 / 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
- 3/4 taza de mantequilla, ablandada
- 3/4 taza de mantequilla de maní
- 6 a 7 tazas de azúcar en polvo
- 7 a 10 cucharadas de leche
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vainilla
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Engrase y espolvoree con cacao dos moldes para pasteles de 9 ". Reserve a un lado.
En un tazón grande, combine el azúcar, el azúcar morena, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva con un batidor de alambre hasta que se mezcle.
Agregue los huevos, la leche, el aceite y 2 cucharaditas de vainilla y bata bien con un batidor de alambre o una batidora hasta que estén combinados, aproximadamente 2 minutos.
Mientras bate, caliente el agua en un horno microondas hasta que hierva. Revuelva el agua hirviendo en la masa del pastel. Vierte la masa fina en las dos sartenes preparadas.
Hornee los pasteles durante 30 a 35 minutos. Para comprobar si está listo, vea si el pastel se separa de los lados de la sartén, la parte superior salta hacia atrás cuando se toca ligeramente y un palillo insertado en el centro sale limpio. Enfríe los pasteles en las bandejas durante 5 minutos, luego retírelos de las bandejas y enfríe completamente en rejillas de alambre.
Para el glaseado, combine 3/4 taza de mantequilla, la mantequilla de maní y 2 tazas de azúcar en polvo y bata hasta que esté suave. Agregue 1 cucharada de leche y la sal y bata bien.
Poco a poco agregue el resto del azúcar en polvo y la cantidad suficiente de leche para obtener la consistencia deseada hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. Batir en la vainilla.
Rellene y congele el pastel con el glaseado. Exagerar; Esta es una de las mejores partes de este pastel. ¡Guarde el pastel, cubierto, a temperatura ambiente durante 3 días, si dura tanto tiempo!
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