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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El martini 50-50 es la mezcla para quienes abrazan el vermut. Es un giro en el clásico gin martini que simplemente cambia la proporción de los dos ingredientes. Si le gusta el vermut, encontrará que este es un buen cambio de ritmo y está muy lejos de la costumbre moderna de usar prácticamente ningún vermut.
Use la mejor ginebra y vermut que pueda obtener para este cóctel y agregue una pizca de amargos para obtener un poco más de chispa. Del mismo modo, muchas de las opciones estándar de martini también funcionarán aquí. Por ejemplo, agítelo si lo prefiere o vierta vodka. También puede disfrutarlo servido con un toque de limón en lugar de la aceituna. ¡Mientras la proporción de ingredientes sea 1: 1, técnicamente califica como un martini 50-50!
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- 2 onzas de vermut seco
- Guarnición: aceituna
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de cubitos de hielo, vierta la ginebra y el vermut.
Revuelva bien.
Colar en una copa de cóctel fría.
Decorar con una aceituna.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Los mejores martinis están hechos con la mejor ginebra, así que asegúrese de verter una marca premium. Por lo general, está hecho con una ginebra seca de Londres, aunque hay muchas ginebras secas fascinantes disponibles que no entran en esa etiqueta. También es una receta fabulosa para experimentos de ginebra. Si ve una marca desconocida y despierta su interés, pruébelo y vea cómo se enfrenta al vermut. La calidad del vermut debe coincidir con la ginebra. Más importante aún, asegúrese de que su vermut seco sea fresco porque no tiene la larga vida útil de los licores destilados. Con el tiempo, una vez que se expone al aire, el vino fortificado comenzará a perder su sabor botánico y se volverá rancio. Si una botella ha estado abierta durante más de tres meses y no se ha almacenado en el refrigerador, es hora de reemplazarla. Puede ser una vieja superstición de barra, pero se dice que un número par de aceitunas en un martini es mala suerte. ¡Quédate con una o tres aceitunas si no quieres probar esa teoría!
Variación de receta
- Una antigua receta llamada "cóctel de aliados" es muy similar a esta y tiene un tema de la Segunda Guerra Mundial. Es una mezcla de partes iguales de ginebra seca de Londres y vermut francés (seco) con 2 guiones de kummel ruso, un oscuro alcaravea, comino y licor de hinojo. ¿Tienes algunos amigos para martinis? Mezcla este cóctel en una jarra de martini. Las jarras altas y delgadas están diseñadas específicamente para remover martinis con hielo. Varían en tamaño, típicamente de 25 onzas a 64 onzas, y algunas incluso vienen con un colador Hawthorne de tamaño apropiado.
¿Qué tan fuerte es un Martini 50-50?
Como con todos los martinis, este es un cóctel muy fuerte. Puede parecer elegante y elegante, pero es potente y generalmente se mezclará con un contenido de alcohol de alrededor del 24 por ciento de ABV (48 pruebas). Si bien no es la posible prueba de un martini seco, notarás el efecto si derribas dos o más en una noche.
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