El abeto
- Total: 40 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: alrededor de 32 albóndigas, 16 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 138 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 11g | Carbohidratos |
| 11g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: alrededor de 32 albóndigas, 16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 138 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa Saturada 2g | 11% |
| Colesterol 82mg | 27% |
| 355 mg de sodio | 15% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 11g | |
| Calcio 37mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas albóndigas de cerdo son perfectas para una fiesta o un día de juego, y se pueden servir calientes, directamente desde la olla de cocción lenta. La miel y el ajo se unen para hacer una salsa dulce y sabrosa para estas albóndigas de cerdo caseras. Usa carne de cerdo molida magra para hacer estas albóndigas fáciles.
Las albóndigas de cerdo se hornean y luego se cubren con la sabrosa mezcla de salsa, pero también se pueden servir como aperitivo de la olla de cocción lenta que se mantiene en la posición baja. La receta se puede ampliar fácilmente para una fiesta o una reunión del día del juego. Sírvalos con palillos de dientes y servilletas o colóquelos en un plato con pequeñas hojas de lechuga y páselos.
Ingredientes
- 1 libra de carne de cerdo molida (magra)
- 1 huevo grande (batido)
- 1/4 taza de pan rallado fino y seco (normal)
- Opcional: 2 cucharadas de cilantro (finamente picado)
- 2 cebollas verdes (finamente picadas)
- 4 dientes de ajo (prensados, divididos)
- 1 cucharadita escasa de sal
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de miel
- 1 1/2 cucharadas de salsa de soja
- Salsa Sriracha o Tabasco (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Caliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja para hornear con borde grande, como un molde para gelatina o media bandeja, con papel de aluminio. Rocíe ligeramente con spray antiadherente para cocinar.
El abeto
Combine la carne de cerdo con el huevo batido, las migas de pan, el cilantro (si se usa), la cebolla verde, 1 diente de ajo prensado y la sal y la pimienta. Usando sus manos, mezcle la mezcla de carne de cerdo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
El abeto
Forme el cerdo en albóndigas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, aproximadamente 5/8 onzas cada una. Usar una pequeña bola de galletas para darles forma ayuda. Organizar las albóndigas en la bandeja para hornear.
Hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas y ya no estén rosadas.
El abeto
Mientras tanto, prepara la salsa. En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla. Cuando la mantequilla esté espumosa, agregue los 3 dientes restantes de ajo prensado y cocine, revolviendo, durante aproximadamente 1 minuto.
El abeto
Agregue el ketchup, la miel, la salsa de soya y la salsa picante, si se usa. Llevar a hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.
El abeto
Combine la salsa en un plato para servir con las albóndigas y sirva inmediatamente como aperitivo, o sirva con arroz y un vegetal para una comida.
El abeto
¡Disfrutar!
Propina
- Si desea mantener estas albóndigas calientes durante una fiesta o reunirse, combine la salsa y las albóndigas en la olla de cocción lenta. Cubra y mantenga la configuración baja para servir durante un período de tiempo más largo.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- albóndigas de cerdo
- aperitivo
- americano
