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La jardinería en macetas es una excelente manera de tener más control sobre el cultivo de hierbas. Puede mover fácilmente los contenedores hacia un área más cálida si es necesario y volver a la sombra si la temporada se calienta demasiado. Las hierbas para contenedores están más disponibles para usar cuando se agrupan. Serás más apto para usarlos cuando estén justo afuera de la puerta de tu cocina. Aquí están nuestras 5 opciones para el jardín de contenedores temático de un cocinero.
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menta
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Menta es conocida por alejarse del jardinero. Plantas uno y pronto seguirán veinte. Si está tratando de mantener sus variedades puras, la polinización cruzada es fácil si las cepas están demasiado juntas. Los contenedores se pueden colocar lo suficientemente lejos el uno del otro para evitar que su menta de piña tenga un sabor repentino como la menta de piña. Plantar una maceta sin fondo en su jardín es una forma de controlar la menta, pero mantenerlo fuera del jardín por completo, mediante el uso de un recipiente separado es una mejor idea. La menta también es sabrosa, se puede usar con más frecuencia si es útil. Mantenerlo pellizcado es cómo evitar que florezca y polinice otras mentas. Mint es nuestra primera opción para jardines de contenedores.
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Sabio
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La salvia es otra planta que funciona bien si se cuida adecuadamente. Requiere mucho pellizco y corte para evitar que se vuelva leñoso demasiado pronto. Como regla general, la salvia deberá replantarse después de aproximadamente 3 años, ya que se convertirá en tallos leñosos con pequeñas hojas, pase lo que pase, así que mantenerlo en una maceta hace que este cambio sea mucho más fácil. La salvia se seca muy bien y si pellizcas las hojas durante la temporada de crecimiento, ponles una banda elástica y mantenlas seguras después del secado. Al final de la temporada, ¡tendrás suficientes paquetes para hacer una corona de hierbas! Esto hace un regalo encantador con muy poco esfuerzo.
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Romero
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Rosemary es una de las favoritas de muchos. Se seca perfectamente, mantiene su fuerte sabor durante todo el invierno, entra en el interior y sigue creciendo en una ventana soleada y rara vez le molestan los insectos. Puede usar el romero para muchos estándares de hierbas o topiarios. El tallo leñoso es perfecto para la elaboración. El tallo también se posiciona como brochetas, por lo que cada cosecha produce dos cosas separadas: hojas y tallos. Puede guardar los tallos en una bolsa para congelar en el congelador y usarlos para asar brochetas. Dado que al romero no le gusta sentarse en el agua, pero le gusta secarse entre riegos al estar en su propio recipiente hace que la hierba crezca mucho más fuerte ya que puede recibir un cuidado especial.
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Albahaca
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La albahaca es una de las hierbas más gratificantes para crecer en un recipiente. Realmente se presta bien a la otra planta de contenedores popular: el tomate. A la albahaca le gusta tener abundante agua para mantener sus tallos carnosos y hojas tiernas, pero es susceptible al moho. En un contenedor, puede estar seguro de que la planta tiene mucho flujo de aire.
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Tomillo
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El tomillo es una hierba a menudo infravalorada. Muchas veces se planta y nunca se usa. ¡El tomillo merece una posición más alta en nuestra lista de hierbas culinarias! Prosperará en un ambiente de contenedor, necesitando solo un riego mínimo. Algunas variedades se convierten en pequeñas plantas arbustivas que mejoran la entrada, y sus pequeñas flores de color púrpura son preciosas. Al ser una hierba de tan bajo mantenimiento, puede ver qué tan bien se adaptará el tomillo en la disposición de su contenedor. No importa qué variedad de tomillo compres, recuerda que tiende a volverse leñoso después de unos años. Mantenerlo en un contenedor también hace que sea más fácil reemplazarlo cuando sea necesario.
¿Deberías cultivar un jardín de hierbas en contenedor?
Las hierbas se pueden cultivar en jardines de contenedores para que estén fácilmente al alcance de la mano para cocinar. Pruebe diferentes temas y siembre un té, cocinando y curando un recipiente de hierbas junto a la puerta de atrás. Te sorprenderá cuánto más confías en ellos.
