El abeto / Molly Watson
- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
- 2 libras de filetes de lenguado de petrale (o pescado blanco delicado similar)
- 1 manojo de menta
- 1 trozo de jengibre de 2 pulgadas (pelado y picado)
- 1 cucharada de aceite vegetal o de canola
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 375 F. Enjuague el pescado y séquelo. Coloque los filetes en una fuente para hornear con borde. Los filetes pueden superponerse siempre que ningún área tenga más de dos filetes de profundidad.
Gire menta, jengibre, aceite, sal y pimienta en una licuadora hasta obtener una pasta suave. Es posible que deba agregar una cucharada o dos de agua para que esto suceda, pero hágalo con moderación.
Frota la pasta de menta y jengibre de manera uniforme sobre el pescado. Hornee hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente en el centro, aproximadamente 15 minutos.
¡Sirva caliente sobre arroz o con algunas verduras asadas de su elección y disfrute!
Etiquetas de recetas:
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