Leah Maroney
Cuando la temperatura comienza a aumentar, también lo hacen nuestros antojos de comida al aire libre. Estas excelentes recetas de parrilladas harán de su patio trasero un destino de barbacoa
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Una hamburguesa sólida
Diana Rattray
Una buena comida al aire libre comienza con una hamburguesa sólida, y para eso, solo tienes que hacer la tuya. Comience con un plato de carne con un poco de grasa (no quiere nada más del 85% magro) para empanadas jugosas. Si puede moler su propia carne de res con cubos de carne de res, le dará una textura aún mejor.
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Ensalada de papa al horno cargada
Diana Rattray
Cada fiesta de verano necesita una ensalada de papa. Olvídate de la versión suave de mayonesa y prepara una ensalada de papas al horno para tu próxima velada. El tocino, el queso cheddar y las cebolletas traen la clásica papa al horno al patio trasero. Asegúrate de no cocinar demasiado las papas para que mantengan su forma.
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Ensalada de col básica
Foto: Diana Rattray
Si nunca has puesto un poco de ensalada de col en tu hot dog o hamburguesa en una comida al aire libre, tu vida está a punto de cambiar. Esta receta básica de ensalada de col es un lado increíble para cualquier carne, así como un aderezo para cualquier cosa que arrojes a la parrilla. Siéntase libre de agregar un poco de pimiento rojo en juliana, repollo morado o más zanahoria para un color festivo.
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Ensalada de macarrones BLT
Diana Rattray
La ensalada de macarrones BLT hace que la pasta sea un gran plato de verano, pero puede ser aburrida. Agregar tocino desmenuzado y un poco de jugo de limón aumenta el contraste de sabor. Rebane algunos tomates y organice una cama de lechuga para servir, para brindar a sus invitados toda la experiencia BLT.
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Patas de pollo a la parrilla
Istetiana / Getty Images
La mayoría de nosotros probablemente crecimos pensando que las pechugas de pollo eran el mejor corte, pero el verdadero sabor reside en las piernas. Los muslos de pollo no solo cuestan menos en la tienda de comestibles, sino que también son más jugosos, especialmente cuando están a la parrilla. Esta sencilla receta de patas de pollo a la parrilla marinada sabe muy bien, pero asegúrese de planificar con anticipación. Necesita cuatro horas en la nevera, primero.
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Filete de falda marinado cajún
Diana Rattray
Este sabroso filete de falda marinado en cajún ligeramente picante va muy bien a la parrilla, especialmente junto con algunas verduras frescas de verano. Un corte de solomillo o flanco funciona mejor en esta receta. Solo asegúrate de darle al menos dos horas para marinar primero. Si no tienes condimento cajún o prefieres menos especias, prueba este adobo casero.
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Ensalada De Guisantes Verdes
Foto de Green Pea Salad: Diana Rattray
Probablemente tenga una bolsa de guisantes verdes congelados en su congelador en este momento. A partir de ahí, no estás lejos de preparar esta ensalada fácil de guisantes verdes. Revuélvalos con cebolla roja picada, pimiento morrón, zanahoria y apio aderezado con una simple combinación de rancho y mayonesa. ¡Esta bonita ensalada también combina muy bien con carnes a la parrilla!
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Ensalada De Brócoli Con Pasas
Diana Rattray
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Ensalada de pasta tricolor
Diana Rattray
Esta ensalada de pasta tricolor está hecha con rotini que le da a esta comida de vegetales de jardín su ambiente colorido y divertido. Puede usar cualquier verdura que tenga en su jardín, pero el pepino, el pimiento rojo, el tomate y la zanahoria funcionan especialmente bien. Las aceitunas negras enlatadas le dan un poco de sabor a umami, y el pesto preparado con un toque de jugo de limón agrega chispa. Puedes usar cualquier pasta que tengas a mano si no puedes encontrar rotini.
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Ensalada Tex-Mex de Frijoles Negros y Maíz
Diana Rattray
Algunas personas llaman a esta colorida ensalada Tex-Mex de frijoles negros y maíz "caviar de vaquero", y sabe tan bien como un chapuzón con chips de tortilla como acompañamiento de ensalada. Los frijoles lima, el pimiento picado, la cebolla roja y los granos de maíz blancos y amarillos añaden textura e interés visual. Para obtener más especias, agregue un poco de jalapeño cortado en cubitos o también salsa picante.
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Mocosos de cerveza
Wilfried Krecichwost / Photodisc / Getty Images
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Camarones Marinados con Tequila y Lima
Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
Los camarones marinados con tequila y lima le darán un toque festivo a la barbacoa de su patio trasero. Estos divertidos kebabs también funcionan muy bien como aperitivo o plato principal, pero también puedes usarlos en ensaladas o lechuga. Tenga cuidado de no remojarlos por mucho tiempo; la marinada en realidad puede cocinar los camarones, haciéndolos resistentes después de asarlos.
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Perritos calientes con ingredientes únicos
Leah Maroney
¿Cansado de la misma tarifa de comida al aire libre de siempre? Estos perritos calientes con coberturas únicas son de siguiente nivel, desde el maíz callejero mexicano hasta el estilo Banh Mi y garantizan su fiesta. Puede ajustar el calor de sus coberturas agregando más o menos jalapeños o comprar salsa en frascos para ahorrar tiempo. Su familia nunca volverá a pensar en los hot dogs de la misma manera.
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Prueba la cerveza en el pollo a tope
Jo / Flickr
Has comido pollo a la parrilla. Has comido pollo asado. Probablemente incluso hayas fumado pollo. Pero hasta que hayas probado la cerveza en el pollo a tope, no has tenido esta bondad jugosa y al vapor. Use cualquier lata de cerveza que tenga alrededor para este pollo con aroma a romero. Tenga cuidado al retirar la lata; Estará caliente.
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Brochetas de Vegetales Marinados
Rachel Slepekis / Getty Images
Aproveche al máximo la generosidad de su jardín este verano con estos fáciles y deliciosos kebabs de vegetales marinados. El calabacín, la cebolla y el pimiento funcionan muy bien, pero puedes usar cualquier vegetal firme que tengas a mano. Estos son un excelente plato principal vegetariano sobre una cama de arroz, o puede agregar pollo, carne de res o cerdo si lo prefiere.
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Pizza de higos y rúcula a la parrilla
Thecrimsonmonkey / Gettyimages
¿Por qué los perros calientes y las hamburguesas se divierten tanto? Asar a la parrilla su pizza le da una corteza crujiente y ahumada y le permite llevar la fiesta de pizza al aire libre. ¿Qué no se podría amar? Esta pizza fácil de higos y rúcula se completa con vinagre balsámico con un queso firme para un sabor elegante que no olvidará.
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Filetes de salmón con eneldo de limón a la parrilla
En cuanto a BBQ, Inc.
El limón y el eneldo están hechos el uno para el otro, y cuando sazonas los filetes de salmón de esa manera, sucede algo mágico. El salmón asado le da al pescado un sabor caramelizado ligeramente dulce, que contrasta maravillosamente con el limón brillante. Sirva estos filetes de salmón eneldo de limón a la parrilla con una ensalada fresca de primavera para una deliciosa cena al aire libre.
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Carne de cerdo picada
En cuanto a BBQ, Inc.
Una vez que pruebe esta receta de puerco desmenuzado ligeramente picante, nunca volverá a la salsa preparada nuevamente. Esta receta de paletilla de cerdo ahumada dura aproximadamente ocho horas a la parrilla, pero la espera vale la pena. Después de olerlo todo el día, no podrás resistirte a estos suculentos sándwiches.
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Pastel De Sandwich De Helado
El abeto
Este simple pastel de sándwich de helado sin hornear completará perfectamente su comida al aire libre. Usando solo unos pocos ingredientes preparados, también se combina en un instante. Obtenga su sabor favorito de sándwich de helado o use caramelo u otra salsa con sabor en lugar de dulce de azúcar, para una variación divertida.
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Limonada casera de agave
MargJohnsonVA / Twenty20
Cuando trabajes en una estufa caliente (al aire libre), necesitas algo para enfriar tu frente. Esta limonada casera de agave está hecha con agave, para un sabor ligeramente más rico que el azúcar blanco. El jengibre y la menta agregan un toque agradable. Para variar, use agua con gas, algunas limas o decore con frambuesas o fresas frescas.
