Receta para estofado de ternera con sidra de manzana

Paul Poplis / Getty Images

• Total: 9 horas 10 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocinero: 9 hrs.
• Rendimiento: 1 olla (6 a 8 porciones)

6 valoraciones Añadir un comentario

Esta receta clásica de estofado de ternera es fácil y deliciosa. La adición de sidra de manzana le da una agradable dulzura y profundidad de sabor. Este estofado de ternera está hecho con estofado de ternera, papas, zanahorias y sidra de manzana en una olla de cocción lenta.

Ingredientes

• 1 1/2 a 2 libras de carne de res estofada
• 8 zanahorias (en rodajas finas)
• 6 papas medianas (en rodajas finas)
• 2 manzanas (picadas)
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 tazas de sidra de manzana

Pasos para hacerlo

Coloque las zanahorias, papas y manzanas en el fondo de una olla de cocción lenta. Agregue la carne y espolvoree con sal, tomillo y cebolla picada. Vierta la sidra sobre la carne.

Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.

Espesar los jugos con una mezcla de harina y agua fría (aproximadamente 1 1/2 a 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de agua), cocinando a fuego alto en una olla de cocción lenta hasta que espese. Alternativamente, transfiera el guiso a una olla grande a fuego medio y cocine los jugos antes de espesar.

Etiquetas de recetas:

• Patata
• entrada
• del Sur
• otoño

Califica esta receta No me gusta para nada. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy fanático, lo recomendaría. ¡Increíble! ¡Me encanta! ¡Gracias por su calificación!