El abeto
- Total: 30 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
Popular en las fiestas de portón trasero y Super Bowl, los mocosos de cerveza son buenos durante todo el año. Es difícil creer que solo necesita cuatro ingredientes simples para hacer este plato rápido y sabroso. Una vez que te des cuenta de lo fácil que es, no volverás a comprar tus mocosos de cerveza en el mostrador de carne.
No hay ningún secreto para los mocosos de cerveza, simplemente terminarás de cocinar la salchicha en reducción de cerveza. Si a su familia le encantan las cebollas, use dos en lugar de una. Es casi imposible tener demasiadas rodajas de cebolla para salchichas.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva (o mantequilla, dividido)
- 6 salchichas
- 1 cebolla dulce grande (cortada en aros de 1/4 de pulgada)
- 6 onzas de cerveza
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En un horno holandés grande, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla.
El abeto
Dorar las salchichas hasta que estén doradas. No perfore las salchichas o se secarán. Retirar a un plato.
El abeto
A los goteos, agregue la cucharadita restante de aceite de oliva o mantequilla y los aros de cebolla dulce. Mezcle las cebollas para cubrirlas con el aceite.
El abeto
Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que las cebollas estén blandas y doradas, pero no doradas.
El abeto
Regrese la salchicha a las cebollas y agregue la cerveza.
El abeto
Cocine a fuego medio, girando a mitad de camino hasta que la cerveza se haya convertido en un jarabe, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
El abeto
Bratwurst se puede servir en bollos con las cebollas o como plato principal.
El abeto
Consejos
- No te limites a la salchicha. Este método funciona muy bien con salchichas, salchichas italianas, knockwurst o casi cualquier salchicha de enlace. Use cualquier cerveza que desee. Una cerveza oscura le da a la salchicha un sabor más rico, pero una lager comercial estándar es un poco más suave para aquellos que no son entusiastas de la cerveza. Si bien esta receta es fácil en la estufa, también puede funcionar en una parrilla de hierro fundido.
Variaciones de recetas
- Variación de la olla instantánea: configure la Olla instantánea para saltear y calentar el aceite de oliva o la mantequilla. Saltee las cebollas hasta que estén translúcidas, y luego apague el salteado. Agregue los mocosos y la cerveza, coloque la tapa en la olla instantánea y ajuste a alta presión durante 5 minutos. Libere rápidamente la tapa y sirva. Variación de la sidra de manzana: Reemplace las 8 onzas de cerveza con 8 onzas de sidra de manzana dura o normal. Para un poco más de sabor, saltee las manzanas en rodajas con las cebollas.
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