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- Total: 4 horas
- Preparación: 60 minutos
- Cocinero: 3 horas.
- Rendimiento: 5 libras de caramelo (36 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 436 | Calorías |
| 33g | gordo |
| 27g | Carbohidratos |
| 11g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 5 libras de dulces (36 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 436 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 33g | 42% |
| Grasa Saturada 14g | 68% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| 14mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 27g | 10% |
| Fibra dietética 7g | 26% |
| Proteína 11g | |
| 59 mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta fácil para grupos de chocolate y maní de cocción lenta es un ganador. Solo hay cuatro ingredientes y no es necesario un termómetro para dulces.
Es un candidato fantástico para una canasta de regalos comestibles para las vacaciones, así como para regalos de anfitriona y un agradecimiento para los maestros. También es simplemente un regalo fabuloso para su familia.
Asegúrese de leer las notas al final de esta receta. Esta receta funciona mejor en una olla de cocción lenta estándar que solo tiene tres configuraciones: Encendido, Bajo y Alto.
Ingredientes
- 2 frascos (de 16 onzas) (2 libras) de maní (salado seco tostado)
- 48 onzas de chocolate (corteza de almendra blanca)
- 4 onzas de chocolate (dulce alemán)
- 10 a 12 onzas de chocolate (oscuro)
Pasos para hacerlo
Coloque los cacahuetes, el chocolate blanco, el chocolate alemán y el chocolate negro en una olla de cocción lenta.
Cocine a fuego lento durante 3 horas. No tocar Apague la olla y deje reposar durante 20 minutos.
Cubra un área de trabajo grande (aproximadamente 3 pies cuadrados) con papel encerado o pergamino.
Revuelva la mezcla por completo.
Deje caer cucharaditas sobre el papel. Dejar endurecer y almacenar en recipientes herméticos.
Nota: el la primera vez que haga esto, es posible que desee verificar su mezcla después de 2 horas de cocción. Algunas ollas de cocción lenta cocinan más calientes que otras incluso en la configuración baja. Al verificar, si tiene una tapa de vidrio transparente, intente no quitarla. El chocolate debe verse ligeramente derretido pero no seco. Si se ve bien, continúe cocinando hasta que se hayan alcanzado las 3 horas.
Variaciones
- Puede usar 1/2 nueces tostadas secas saladas y 1/2 sin sal. Pero las nueces saladas son un buen contraste con el chocolate dulce. El chocolate blanco con corteza de almendra tiende a hacer que este dulce sea muy dulce. Para atenuarlo y aumentar el sabor del chocolate, puede sustituirlo en parte o en su totalidad por chocolate negro o chocolate semidulce.
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