Foto de la red de bricolaje
¿Estas preparado para un desastre? Desde tornados en verano hasta huracanes en otoño y tormentas de nieve en invierno, la Madre Naturaleza puede sorprendernos rápidamente, por lo que es importante tomarse un tiempo y pensar en su propia preparación para emergencias y preparación para la supervivencia ante desastres.
Por lo general, en situaciones de emergencia, se corta la electricidad y su refrigerador, congelador y horno se vuelven inútiles. Si tienes la suerte de tener una estufa de gas, igual deberías poder cocinar, incluso con un encendido electrónico; revise su manual y asegúrese de tener fósforos disponibles en un recipiente a prueba de agua. Una parrilla al aire libre puede ser un gran electrodoméstico para usar, pero no la use en interiores, ni siquiera en el garaje.
Entonces, ¿qué haces si tienes una estufa u horno eléctrico y el clima es demasiado malo para asar al aire libre? Confíe en estos consejos.
Consejos para un desastre
- Los alimentos enlatados y secos realmente pueden venir al rescate en estas situaciones. Compre variedades bajas en sodio y guárdelas en un lugar fresco y seco, asegurándose de marcar la fecha de compra en el producto. Recoja recetas fáciles que usen estos artículos y guárdelos junto a los alimentos, junto con los utensilios básicos como un abrelatas, cuencos, cucharas y platos. Hay muchos artículos estables que no están enlatados. Busque cajas de jugo, caldo y caldo en cajas, frutas secas y refrigerios, y otros que puedan almacenarse sin refrigeración. Gire su stock de alimentos enlatados y secos ocasionalmente para asegurarse de que su suministro sea fresco. Asegúrese de obtener el Queso parmesano vendido en el recipiente de plástico. Ese queso está destinado a almacenarse a temperatura ambiente, incluso después de abrir el paquete, por lo que es genial tenerlo a mano en una despensa de emergencia. Muchas frutas y verduras mantendrán su calidad a temperatura ambiente. Las manzanas, los plátanos, los tomates, las uvas, las cabezas de lechuga, la calabaza, las cebollas, las papas, el apio, los pimientos y otros productos se mantendrán bien siempre que se almacenen en un lugar fresco y oscuro. El agua es un alimento básico importante, no solo para beber pero también para rehidratar alimentos secos. Tenga a mano un buen suministro de agua embotellada para beber, cocinar e incluso cepillarse los dientes. Como mínimo, almacene al menos un galón de agua por día por persona en su hogar. Antes del huracán Katrina, los expertos recomendaron que tenga suficiente tiempo para tres días de comidas, pero el suministro de una o dos semanas es un mejor idea en caso de largos tiempos de respuesta. Además de la comida, una despensa bien surtida debe incluir baterías, una radio, comida para mascotas si su hogar incluye amigos peludos, agua embotellada, linternas o luces de emergencia, velas, un abrelatas, fósforos y cualquier medicamento recetado que necesite su familia. También es necesario un botiquín de primeros auxilios; si tiene la habitación, piense también en guardar ropa y mantas adicionales. Recuerde mantener su teléfono celular con usted y asegúrese de que las baterías estén bien cargadas. Recuerde que si no tiene una fuente para enfriar alimentos, necesita hacer lo suficiente para comer dentro de 1 a 2 horas. Un refrigerador lleno de hielo está bien para mantener los alimentos fríos, pero no enfriará los alimentos calientes o a temperatura ambiente lo suficientemente rápido como para evitar problemas de seguridad. Coma todos los alimentos perecederos dentro del plazo de 2 horas o deséchelos. Si el clima es lo suficientemente seguro como para que pueda asar al aire libre, prepare paquetes de comida con papel de aluminio resistente. La limpieza para estas comidas de un solo plato será mínima, al igual que los platos de papel, vasos, servilletas y utensilios de plástico. Para obtener información sobre la pérdida de energía y la seguridad alimentaria, consulte ¿Qué sucede con las interrupciones del servicio eléctrico? Para obtener una lista completa de los artículos para almacenar, vea Pantry Staples. Consulte nuestras reseñas de las mejores compañías de alimentos de supervivencia.
Almacene su despensa y manténgase informado. Te sentirás mejor sabiendo que tu familia está preparada.
