El abeto
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 242 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 11g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 242 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 16 mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 8g | 27% |
| Proteína 11g | |
| Calcio 9mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El Dorflinger es un cóctel verdaderamente clásico. Es una de esas bebidas que tiene un sabor fascinante, único y complejo que no esperarías de solo tres ingredientes.
La belleza de esta receta es que Plymouth Gin y ajenjo son dos ingredientes igualmente audaces que realmente funcionan maravillosamente juntos. La ginebra tiene mucho cuerpo y tiene notas de fruta dentro de las notas botánicas. Cuando se combina con el fuerte sabor a anís del ajenjo y el acento final de los amargos de naranja, te queda un sabor intrigante de cócteles de la vieja escuela en su mejor momento.
Este cóctel comenzó en los días previos a la Prohibición. Probablemente lleva el nombre del famoso fabricante de vidrio, Christian Dorflinger. Dorflinger era de White Mills, Pensilvania, y es conocido por fabricar cristalería fina durante el "período brillante" que incluye, de manera bastante adecuada, recipientes para bebidas.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra Plymouth
- 1 onza de ajenjo
- Una pizca de amargo de naranja
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En una coctelera llena de hielo, vierta la ginebra y el ajenjo.
El abeto
Revuelva bien.
El abeto
Colar en una copa de cóctel fría.
El abeto
Agregue una pizca adicional o dos de amargos de naranja al gusto.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
¿Qué tan fuerte es el Dorflinger?
Siempre es mejor disfrutar las bebidas de ajenjo con moderación, incluso limitándose a una por noche, porque es un espíritu destilado bastante potente. El ajenjo a menudo se embotella en un considerable 45 por ciento ABV (prueba 90), aunque puede ser mucho más fuerte, y esta receta vierte una cantidad significativa. Plymouth Gin es 41.2 por ciento ABV (82.4 prueba), aunque también hay una Fuerza Naval disponible en 57 por ciento ABV (prueba 117).
Estos números deberían indicar que esto no es, de ninguna manera, una bebida débil, especialmente porque son los únicos ingredientes en un Dorflinger. En promedio, con Plymouth Gin estándar, este tiene un contenido de alcohol de alrededor del 36 por ciento de ABV (72 pruebas).
Ginebra y Absenta
El Dorflinger no es el único cóctel clásico que combina la ginebra y el ajenjo, aunque es uno de los pocos que utiliza la ginebra Plymouth. El dúo aparece en varias recetas eternas y, en la mayoría de los casos, el fuerte sabor del ajenjo se usa como un acento más delicado.
Corpse Reviver No. 2: solo se agrega una pizca de ajenjo a la versión de ginebra del clásico revival de cadáveres. Esta es una receta que todo conocedor de cócteles debe probar al menos una vez.
French Pearl: Plymouth Gin y ajenjo vuelven a estar juntos en este divertido cóctel que es bastante inusual. Ese emparejamiento está acentuado con menta fresca y lima, junto con jarabe de caramelo de roca.
Monkey Gland: Hay una historia interesante detrás del nombre inusual de esta bebida, pero no dejes que te impida probarlo. La receta enjuaga una copa de cóctel con ajenjo, dejando solo la esencia para dar sabor al sabor más dulce de la ginebra, el jugo de naranja y la granadina. Es delicioso.
Obituary Cocktail: un giro en el clásico gin martini, este cóctel agrega ajenjo a la combinación de gin y vermut seco. Es estimulante e intrigante, la elección perfecta para cualquiera que disfrute de cócteles más secos.
Cóctel de esmoquin: si bien puedes usar cualquier licor de anís en esta receta clásica, el ajenjo es una gran opción. Sobre la base del famoso combo de ginebra y vermut seco, agrega marrasquino y anís a la mezcla. La complejidad es maravillosa y es otro cóctel que no querrás dejar pasar.
Etiquetas de recetas:
- Cóctel De Ginebra
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- americano
- fiesta
